常飲果蔬汁飲品有抗癌養生功效

在國際養生大師吳永志的《不一樣的自然養生法》中指出，防病、防癌、防老只需要吸收植物生化素就可以修補和年輕化細胞。然而在我們的日常飲食中，常常扔掉的那一部分就是人體需要補充的營養素。

植物生化素被稱為二十一世界維生素，如大豆中的黃酮素、西紅柿里的番茄紅素、葡萄籽中的花青素、蝦頭中的蝦青素等。這些營養元素大多存在果蔬的皮、籽和植物纖維中，科學證明，食用沒有破壁的果蔬只能吸收15%的營養素，而破壁后吸收率高達85%。

我們可以在家里自己制作果蔬汁，西蘭花、胡蘿卜、西紅柿、香梨、藍莓等等，都可以用來制作一杯養生的果蔬汁。胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A.維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。

每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。