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說起紫甘藍相信很多人都比較的熟悉，相信生活中很多人都比較喜歡吃，其實紫甘藍有很多營養美味可口的吃法， 那么下面我們就一起來了解一下關于紫甘藍怎么做好吃。
涼拌紫甘藍的做法
1.紫甘藍洗凈，切絲（可以切細點）
2.加入適當鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉
3.準備調味汁（鹽，白糖，白醋，麻油，雞精）可以自己嘗一下，覺得味道可以就好�？梢愿鶕约旱南埠梅湃肜� 椒油，蒜汁等等
4.將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！
炒紫甘藍的做法
1.紫甘藍洗凈，切成細絲，切成絲的口感比較好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。
2.鍋內熱油，下干辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。
3.改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻。
醋溜紫甘藍的做法
1.紫甘藍洗凈切片，大蒜切片
2.鍋熱后，放入蒜片，花椒爆香
3.放入紫甘藍，炒至稍稍變軟，放入3小勺陳醋、2小勺生抽繼續翻炒，最后加少許鹽即可~
紫甘藍拌黑木耳的做法
1.先將黑木耳用溫水浸泡4-6小時，泡發。然后放入開水鍋中焯熟，取出瀝干水分，切成細絲備用
2.將紫甘藍洗凈后切成細絲，香菜切末
3.將準備好的黑木耳、紫甘藍、香菜、熟芝麻、以及各種調味料倒入一個大盆中，拌勻即可。各種調味料可以根據 自己的口味酌情添減
