多吃醋泡花生的好處有哪些

剛剛入秋的時候，新鮮的花生已經慢慢上市了，吃花生的好處大家都非常了解。因此許多的家庭會選擇煮些鮮花生來吃，其實有一道菜不但美味而且功效俱佳。這就是醋泡花生，醋和花生米可是天仙配般的組合，二者在營養成分以及食用功效上相得益彰，真正的1+1>2的效果哦！不信，就跟生鮮食品小編看一下吧！

醋泡花生的功效

1、清熱活血

花生米和醋結合有清熱、活血的功效，幫助人體攝取鈣質、開胃的功效。

2、減少膽固醇和脂肪堆積

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，另外，醋中含有多種有機酸，兩者結合，相得益彰，醋中的有機酸可以分解花生米中的脂肪，解除油膩。因此，食用醋泡花生可減少膽固醇和脂肪的堆積。

3、保護血管壁、阻止血栓形成

花生中的硒微量元素，能夠降低血小板聚，同時花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

4、減肥功效

花生含有葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇�；ㄉ�中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖；食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。

食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。

5、降血壓

食醋中含有維生素C和尼克酸，促進膽固醇的排泄，并能增強血管的彈性和滲透力；花生含有油酸，可降低血脂、降低總膽固醇和有害的膽固醇，保護有益的膽固醇。食醋還能增強腎功能，有利尿作用，通過利尿使鈉排出，間接引起降壓。

溫馨提示

醋泡花生米。將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

注意��！醋泡花生能夠減肥，但不能因為要減肥，而把這道醋泡花生當作菜，過量吃會對胃部損傷。所以，要適當食用醋泡花生。