牛奶和豆奶那個更有營養

牛奶和豆奶都是我們早餐最愛吃的東西之一。你在喝牛奶豆奶的時候都搭配了哪些食物呢？牛奶和豆奶哪個更有營養呢？下面我們就一起來了解一下吧。

是不是牛奶喝得越多，營養就補充得越多？根據中國營養協會建議，每個人每天喝奶300克，即使超過一點也沒關系，但對一般人而言，過多地飲用乳制品有點營養浪費，因為有很多營養物質還可從其他食物中攝取，而且單從牛奶中攝取蛋白質等營養，還是有可能會造成乳糖的沉積。

牛奶豆奶不同人喝有講究

除了營養方面補充外，這每天都喝奶也并不是適合每個人的體質的。有人喝完牛奶或乳制品后就會出現放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等現象，這就是典型的乳糖不耐受現象，在選擇乳品的品種時就需要特別小心了。

像這種情況，消費者要不可以喝植物蛋白飲料，如豆奶等，因為所有動物所產的奶都含有乳糖，而來自植物的豆奶則完全不含乳糖，即使空腹喝也不會出現任何肚脹肚瀉問題；要不只能選擇低乳糖和去除乳糖的牛奶和羊奶。據悉，目前國內的大品牌乳品均有低乳糖產品。

出于不同的營養需求，一般小孩和大人喝全脂純奶較好，除補鈣外還可補充蛋白質；但老年人因血脂較高則選用低脂牛奶或者豆奶較好。

牛奶搭谷類豆奶可百搭

不但要選對適合自己的“奶”，在喝奶的時候還要注意搭配。其實空腹喝奶并沒有什么大礙，只是相對而言營養補充會比較浪費。如果喝奶前沒有吃面包、饅頭等主食，奶里面的蛋白質就變成能量直接消耗掉了；但如果喝奶搭配五谷類碳水化合物，人體所需的能量消耗首先是用碳水化合物，這時牛奶里的蛋白就不會消耗，而會轉成人體蛋白。