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很多人習慣在飯后馬上喝杯茶,認為這樣可以促進消化。據世界衛生組織調查發現,喝茶有很多的好處,那么飯后能喝茶嗎?飯后喝茶好嗎?本文為您解答。
飯后能喝茶嗎
從營養學來講,飯后喝茶會沖淡胃液,影響食品消化,特別是濃茶,飯后馬上喝茶,大量的水進入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。
另外,茶葉中含有大量的單寧酸,飯后喝茶,就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質,而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血,所以,飯后最好不要喝茶。
飯后喝茶好嗎
喝茶時中國自古以來的傳統,因此,許多人都養成的飯后喝茶的習慣,但是,飯后喝茶究竟好不好,卻并非每個人都了解的,雖然飯后來杯茶對很多人來說是一種享受。但是,有專家學者卻表示,飯后馬上喝茶對健康不利,還為日后埋下貧血的隱患。
專家表示:“飯后馬上喝茶,大量的水進入正在消化食物的胃中,沖淡了胃分泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。另外,茶葉中含有大量的單寧酸,飯后喝茶,就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質,而影響蛋白質的消化和吸收。
更重要的是,茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收,飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收降低50%,長此以往,影響人的消化功能,甚至引起缺鐵性貧血!
還有很多人喜歡飽餐后喝茶,以為可以消食解膩。其實這樣對健康也很不利。專家告訴記者:“因為茶中的大量鞣酸,會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,使腸道蠕動減弱,容易導致大便干燥!
專家強調,為避免出現貧血癥狀,飯后約1~2小時,胃排空后,再喝咖啡或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物,以避免血紅素不足。
飯后能喝茶嗎,飯后喝茶好嗎?本文已經詳細介紹了,另外,空腹飲茶容易抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的甚至還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象,大家要多多注意哦。