紅棗是生吃好還是泡水好？

　　紅棗是大家喜歡吃的堅果，紅棗營養價值豐富，功效多，很多人會采用生吃或者泡水，那么，紅棗是生吃好還是泡水好？下面好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

　　紅棗是生吃好還是泡水好

　　看自己的需求。

　　生吃，一天不能吃多了，三四顆，可以補血

　　泡水，畢竟紅棗是熱性的

　　紅棗泡水，養肝排毒實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣的佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。

　　紅棗煮蛋，補血養顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗熬粥，安神助眠如果經常覺得躁郁不安、心神不寧，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進行調理。若與小米同煮，則可更好地發揮紅棗的安神效用。

　　紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當飲用，對保持血管通暢有一定效果。

　　值得注意的是，紅棗雖然有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用有損消化功能，容易引起胃酸過多和腹脹。

　　紅棗的營養價值

　　紅棗的營養成分可真不少，含有豐富的維生素C、P，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，可以說它是一種營養滋補品，尤其對于身體較為虛弱，或者病后初愈的人來說很有益。新鮮的紅棗中，維生素含量很豐富，但是我們吃的最多的還是干制的大紅棗，大紅棗雖然在過程中損失了很多維生素，但是鐵的含量卻上升了，可以補血益氣，養血安神。

　　紅棗中的蛋白質、脂肪、糖類和有機酸的含量也是比較豐富的，還能給人體提供充足的氨基酸，這些營養物質都對我們的身體十分有益。

　　紅棗中豐富的維生素C可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇變少了，身體也更健康了，大家可以發現，經常吃紅棗的人，患膽結石的幾率是很低的。

　　紅棗還能提高人體的免疫力，抑制癌細胞，保護肝臟，經常吃棗可以預防這些較為嚴重的疾病，是一種很不錯的養生方法。

　　紅棗中的鈣含量也是很豐富的哦！所以產后貧血，或者骨質疏松，都可以多吃紅棗來改善，所以紅棗更加適合女性、中老年人和青少年，充足的鈣質可以讓這些人群免受疾病困擾。

　　紅棗中含有的一種叫做蘆丁的物質是可以軟化血管的，降低血壓，對高血壓有防治作用，此外，它還能增加心肌收縮力、改善心肌營養，是一種養心的食物。

　　而在我們吃得最多的大紅棗中，糖類物質的含量是十分豐富的，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，增強人體的抗病能力，同時味道很不錯，可以增強食欲。

　　紅棗是生吃好還是泡水好？通過以上內容我們了解到不管紅棗是生吃好還是泡水都各有各的好，大家可以按照自己的需求來吃紅棗。