紫薯熱量高嗎？

紫薯是一種不可多得的營養食材，熱量不高，僅是大米的三分之一左右，比較適合想要減肥的人食用。紫薯的吃法有很多種，但是最好不要炸著吃，否則里面的營養成分將會流失，原有的功效就降低了。

一、紫薯的熱量

中醫認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養素。而對于其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質，可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。

事實上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養。

二、 孕婦能吃紫薯嗎

孕婦是可以吃紫薯的，并且孕婦吃紫薯還有很多的好處。紫薯中富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基等。而且紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生，這對于孕晚期受到便秘困擾的孕婦來說是非常不錯的。

但孕婦吃紫薯時要注意，因為紫薯中含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心，同時要避免單吃紫薯，最好搭配優質的蛋白質一起吃。