蜂蜜的保質期有多長時間，怎么看出蜂蜜是否過質

蜂蜜大家都很了解了，很多人也都會購買，蜂蜜一般都是在超市瓶裝出售，上面會標注保質期，但是也有的是在養蜂人那里買的散裝蜂蜜，保質期是多久也讓很多人苦惱，下面就由小編來為大家介紹一下蜂蜜的保質期以及看蜂蜜是否變質的方法。

一、關于蜂蜜的保質期

目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

二、關于蜂蜜是否變質

蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：

一是味道變得較酸；

二是變得很�。ㄕ�常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。

三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。

三、關于蜂蜜能否食用

你家的蜂蜜密封不嚴，又沒有低溫保存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經開始變質。最好不要再喝了，喝了或許不會對身體造成什么危害，但是已經沒有太大的營養價值了。

以上就是蜂蜜的保質期有多長時間，怎么看出蜂蜜是否過質的相關內容，希望對大家有所幫助，蜂蜜過期后最好就不要再食用了，蜂蜜本身也沒有什么營養價值了。