山竹透明的肉是什么？能吃嗎？

山竹是日常生活中經常見到的一款水果，味道非常甜，營養價值很高，那么山竹透明的肉是什么？能吃嗎？下面由好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

山竹透明的肉能吃嗎

一般來說山竹是不透明的，透明的可能是冰過之后外面放了過長時間導致的不會影響身體健康。山竹剝皮后要小心看是不是有腐爛的，散發酸味，那是不好的。請慎重選擇。山竹里面如果出現了黃色的果肉，說明已經變苦，變質，不能吃。！山竹其實很容易壞。挑山竹，要挑選外表光鮮，結實，表面沒有干水或者潮濕的，蒂也不會顯得很干的。最重要的一點是，外皮上不能帶一點黃，如果外面出現了黃點，那么壞消息就是，里面多半也變黃了。千萬不要聽信店主說的：“這個沒關系的，還是好的”，打開來你就后悔了。只要挑外表沒有黃點、黃斑的，基本上就味道很好的。

什么樣的山竹是新鮮的

看果蒂顏色。挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

捏一捏果殼。用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷放棄這個山竹吧。

數底部蒂瓣。通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數是和果肉的片數一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多；果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

山竹極易變質，如果想保存得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣�？偟膩碚f，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

另外，我國的山竹大多是從泰國等國家進口，由于經過長距離運輸，家庭貯藏時間不宜過長，建議一次不要大量購買。另外，山竹多吃會引起便秘，一般一天最多吃三個為宜。

山竹的營養價值

1、山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

2、山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

3、山竹的降火功效顯著。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。

以上就是對山竹的相關介紹，希望可以幫助到大家，山竹果肉吃了對身體有好處，起到補充營養的作用。