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隨著食品行業的逐漸發展，堅果在市場上占據一席之地，堅果有助于腸胃吸收消化，究竟是什么原因引起的呢？下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！
堅果是一種美味的食物，好吃并且對人的身體好，到底是什么在起作用呢？讓我們一起來看看吧。美國伊利諾斯州大學的最新研究發現，攝入堅果不僅能夠改善腸道微生物和微生物產生的二級膽汁酸，而且能夠降低人體內低密度脂蛋白的水平。這些都有利于心臟、代謝和胃腸道健康。該研究結果發表在最新一期的《The Journal of Nutrition》（《營養學期刊》）上。
伊利諾斯州大學食品科學與人類營養學系的研究人員發現，當人體攝入核桃等堅果后，堅果能夠幫助腸道微生物產生更多的丁酸鹽，而丁酸鹽有益于結腸健康。
丁酸鹽的有效成分是丁酸，丁酸是一種短鏈脂肪酸，是由結腸微生物發酵飼糧纖維而產生的。丁酸鹽的作用機制是多重的，但是其中許多與它對基因表達的調控作用有關。丁酸鹽的一個顯著性能是它能夠抑制組蛋白去乙�；负铣�，這和丁酸的直接作用是有關聯的。丁酸鹽能夠參與基因調控、免疫調節、細胞分化、癌癥抑制、氧化應激的減少、腸屏障功能調節、腹瀉的控制、內臟敏感度和腸道蠕動機制變化等活動，這些功能使得丁酸成為維持腸道健康的重要因素。
2017年復旦大學趙世民教授團隊曾發現，腸道細菌產生的丁酸鹽能通過調控腫瘤細胞代謝從而達到抗腫瘤的作用，該研究結果發表在《Nature》系列刊物上。
堅果和腸道微生物的相互作用產生的丁酸鹽，有助于在人體產生一些健康益處。通過腸道微生物，可以了解攝入的食物是如何在人體內起到營養和健康功效的。很多研究假說認為，食物的健康功效與微生物的代謝產物有一定的關系。
在此次研究中，18位健康男性和女性被分為兩組，一組不攝入堅果，而另一組每天攝入42個，研究進行6周，在實驗開始前和實驗結束后分別收集招募者的糞便樣品和血液樣品，以其對糞便中的腸道微生物、膽汁酸和血液健康指標進行測定。
研究發現，攝入堅果能夠增加腸道中Faecalibacterium（普氏菌）、Roseburia（羅斯氏菌）和 Clostridium（梭菌）的相對豐度，但是這次研究沒有檢測腸道中的丁酸鹽水平，所以需要進一步證實是否這幾個細菌相對豐度的增加，腸道中的丁酸鹽水平也會隨之提高。
丁酸鹽產生菌（Butyrate-producing bacteria，BPB）是人體腸道菌群中的重要功能類群，其產生的丁酸鹽具有抗炎和免疫調節功能，對人體健康十分重要，有學者甚至認為BPB有望成為治療或緩解炎癥性腸病的新型益生菌。
2016年上海交通大學趙立平團隊曾研究發現一株分離自健康人腸道內的丁酸鹽產生菌能夠伴隨腸道菌群結構的加速失衡加重實驗動物的腸道炎癥。該研究發現在線刊登在《Nature》系列刊物上。
研究還發現，攝入堅果能夠降低次級膽汁酸的水平。次級膽汁酸是由初級膽汁酸隨膽汁進入腸道，在回腸、結腸上段，由腸道菌酶催化，經去結合反應，脫去羥基轉化而成。次級膽汁酸能夠破壞胃腸道細胞，次級膽汁酸越多，患結直腸癌的風險越大。堅果雖然健康好吃對身體好，但是也不能多吃哦！
以上就是對堅果促進腸道吸收，是什么原因導致的相關介紹，希望可以幫助到大家，堅果促進腸胃吸收，有助于消化，希望大家多多嘗試哦！
