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最近有人常問，多吃豆類食物有什么好處？會預防什么疾病嗎？下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！
多吃豆類食品有好處：或能降低乳腺癌治療副作用
該項研究征集了365名乳腺癌幸存者，其中173人為非西班牙裔白人，192人為華裔美國人。研究顯示，多食用十字花科蔬菜和豆類食品會降低乳腺癌治療的副作用，但其效果存在族群差異，對白人乳腺癌患者的效果比對華裔乳腺癌患者更明顯。研究人員對此解釋稱，因為華裔女性更年期癥狀通常較少，而且她們本來就經常食用十字花科蔬菜和豆類食品，因此很難在這一個亞群中看到顯著效果。
研究人員稱，降低癌癥治療副作用的功勞或應歸功于大豆類食品中的異黃酮和十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷。異黃酮與雌激素受體結合，會產生微弱的雌激素作用；而硫代葡萄糖苷會影響代謝酶對炎癥和雌激素水平的調節，進而減輕乳腺癌治療的副作用。
此外他們還發現，在食用較多豆類食物的女性中，關節病、頭發稀疏、記憶力下降等癥狀也較少，但這種關聯并不具有統計學意義。
研究人員稱，他們還需要進行更深入研究，構建更大規模的受試人群樣本和更詳細的飲食數據，在沒有進一步研究成果之前，他們不建議乳腺癌患者突然過多地食用大豆類食品。
以上就是對多吃豆類食物的相關介紹，希望可以幫助到大家，多吃豆類食物可以預防很多疾病，希望大家多多嘗試哦！
