西紅柿豆腐怎么做？難不難？

眾所周知，大豆是眾多農產品中營養之王，它含有豐富的蛋白質，所以，眾多豆制品也成了最受人們歡迎的食品了，豆腐就是其中的一種。豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，非常的適合夏天吃，今天妞妞食品網[www.amgengserv.com]小編就為大家介紹一種超營養好吃的菜，它就是西紅柿豆腐，一起來看看它的制作步驟吧！

所需用料

主料

豆腐2塊            西紅柿1個

輔料

亨氏番茄醬1大勺    小蔥1棵

醬油1小勺          雞精1/2茶匙

食鹽5克             細砂糖1小勺

香油數滴           水適量

植物油適量

西紅柿豆腐的做法

1.準備所需材料

2.將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊

3.鍋內放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起

4.鍋內放油燒熱，小火爆香蔥花

5.然后倒入2/3的西紅柿塊

6.將西紅柿塊炒軟

7.倒入豆腐塊，小心翻炒

8.然后加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開后轉小火燉煮

9.燉至湯汁收濃，再放入剩余的番茄塊和番茄醬

10.再加入鹽

11.加入醬油、白糖、雞精小心炒勻

12.最后滴上香油，撒上蔥花即可出鍋

13.開吃

烹飪技巧

用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。