麻醬油麥菜家庭做法介紹

今天小編為大家介紹的這道菜是美容養顏又好吃的麻醬油麥菜。青青的油麥菜拌上香香的芝麻醬，那味道，那口感，一個字：爽，兩個字：好吃，三個字來形容的話就只能用：超好吃來形容了。油麥菜敗火，所以這道菜夏天吃再合適不過，一起看看它的制作步驟吧！

所需用料

主料

油麥菜300克      蒜40克

輔料

芝麻醬1大勺      椒鹽適量

醋20克           花椒粉半小勺

生抽15克油       潑辣子1大勺

香油1大勺        雞精適量

水適量

麻醬油麥菜的做法

1.油麥菜切去根部

2.用水洗凈控干備用

3.切成小拇指長短的段

4.剝一頭大蒜40克左右（根據個人喜好，不喜歡可以少加蒜，不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力）

5.大蒜切末即可

6.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬

7.加入一大勺香油攪拌均勻

8.再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌，不可一次倒入）

9.然后根據稀稠加入涼開水，把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動

10.最后加入切好的蒜末，（根據個人喜好加入油潑辣子）最后澆到油麥菜上即可