芋頭怎么蒸，芋頭需要蒸多久

芋頭是一種水生食材，它肉質軟糯營養豐富，平時購買以后特別適合蒸著吃。那么芋頭怎么蒸呢？芋頭需要蒸多久呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

芋頭怎么蒸

1、在蒸芋頭的時候，需要準備新鮮芋頭800克，再準備適量的白醋和少量食用鹽。把準備好的新鮮芋頭放在盆中，加入適量白醋和食鹽，調勻以后再加入足量清水，浸泡一小時。

2、把泡好以后的芋頭取出，放在流水下，用清水把它沖洗干凈，然后放在蒸鍋的蒸屜中，在蒸鍋中放入足量清水，放入蒸屜，再蓋好鍋蓋，用大火燒開以后用中小火蒸制20分鐘。

3、在出鍋前可以用筷子插一下鍋中的芋頭，如果能輕松插入，就說明芋頭已經熟透，關火取后以后去皮就能直接吃。

芋頭需要蒸多久

一般做蒸芋頭，要蒸多長時間呢，根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果采用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點。

還有，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒。因此，具體蒸多久自己要把握好。一般情況下，蒸15分鐘左右即可。

寶寶可以吃一些芋頭，蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會，這樣更容易寶寶咀嚼。

芋頭的做法技巧

1、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套；

2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；

3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

芋頭怎么蒸？芋頭需要蒸多久？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏的效果哦。