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怎么煲板栗雞湯好吃

來源:食品網 食品飲料百科知識 | By袁香麗 2019-04-18 09:41:07 瀏覽(1251)

板栗雞湯常吃補腎養胃,強身健體的美味靚湯。那么板栗煲湯怎么做呢?

板栗雞湯

食材

雞肉 半只

板栗 300克

紅棗 適量

沙參 適量

生姜 少許

方法/步驟

先把板栗去外殼,洗干凈,

再把干沙參和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右,

再把沙參折斷成一小節,把紅棗和沙參一起瀝出來,

再把雞肉洗干凈,用溫水多洗幾遍,

再把雞肉、沙參、紅棗、生姜一起放進沙鍋里,關大火燉,

大概15分鐘就煮開了,這時關最小小,用勺子把面上的泡沫弄出來,至湯清澈(這一步很關鍵,不然湯沒那么好喝)

一定要小火燉上1小時左右,把雞肉燉爛了,這樣湯才出味,關火,板栗雞湯就燉好了,

嘗一口湯香香甜甜的,一連吃上兩碗都不夠。

END

注意事項

少放點鹽,這樣湯才好喝

多喝點湯,精華全在湯里面

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行業分類:食品 | 核心內容:怎么煲板栗雞湯好吃
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