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板栗雞湯常吃補腎養胃，強身健體的美味靚湯。那么板栗煲湯怎么做呢？
食材
雞肉 半只
板栗 300克
紅棗 適量
沙參 適量
生姜 少許
方法/步驟
先把板栗去外殼，洗干凈，
再把干沙參和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右，
再把沙參折斷成一小節，把紅棗和沙參一起瀝出來，
再把雞肉洗干凈，用溫水多洗幾遍，
再把雞肉、沙參、紅棗、生姜一起放進沙鍋里，關大火燉，
大概15分鐘就煮開了，這時關最小小，用勺子把面上的泡沫弄出來，至湯清澈（這一步很關鍵，不然湯沒那么好喝）
一定要小火燉上1小時左右，把雞肉燉爛了，這樣湯才出味，關火，板栗雞湯就燉好了，
嘗一口湯香香甜甜的，一連吃上兩碗都不夠。
END
注意事項
少放點鹽，這樣湯才好喝
多喝點湯，精華全在湯里面
