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如何防止鮮香菇發霉

來源:食品網 食品飲料百科知識 | By袁香麗 2019-05-28 09:42:50 瀏覽(1843)

1、干燥貯存:香菇吸水性強,含水量高時容易氧化變質,也會發生霉變。因此, 香菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑 ,以防反潮。

香菇

2、低溫貯存:鮮香菇必須要放到干燥低溫通風的地方,最好將其放到密封好的容 器中,然后放到冷藏或冷庫。

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行業分類:食材 | 核心內容:如何防止鮮香菇發霉
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