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夏天是可以吃人參的，夏季機體活動較為亢進，能量與營養物質被大量消耗，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質也往往受到影響，而人參正是抗御暑邪的佳品。
只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，除此之外夏季服用人參可以扶正固本，提高機體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。
