天福號展廳揭幕儀式順利舉行

天福號270周年慶典當日（12月26日）。位于順義生產基地的天福號文化展廳勝利揭幕。上午9:58分展館揭幕儀式開始。由北京市商務局閆小彥副局長，順義區陳衛東副區長，北京市文化局非遺辦千容處長，北京老字號協會姜俊賢會長，北京肉類協會袁衛東會長，天福號食品有限公司張小林董事長為天福號文化展館揭幕！天福號企業文化展廳也正式落成。自此，天福號在自身的企業文化的建設道路上又邁進了一步。

天福號展廳占地面積為270m2,以紅黃灰三種顏色為主色調。從內容上主要分為三大部分。展廳通過紅黃兩種顏色，彰顯了皇家的尊貴與大氣，表現了天福號與皇宮內院的悠久淵源。展廳借用傳統的灰色演繹了天福號由皇庭回歸民間的風雨歷程。

天福號方飛躍總經理（左三）正在為與會嘉賓介紹展廳

展廳的內容結構主要分為三大部分。

正中央的一部分被命名為天圓地方，這一部分運用了傳統的哲學思想，寓意著為商之道要外圓內方，才能長久不衰。它是由兩階方形臺階托起的一個灶臺以及上面的的圓形天花板圍框構成。灶臺的仿古式設計透出了歷史的滄桑感，在四周的燈光效果下，爐灶里的熊熊火苗和鍋上面的熱氣都逼真的再現了兩百余年前天福號劉姓先人制作醬肘子時的場景。天圓地方四周用八塊紅色的雕花板圍起。外面掛著天福號的六福經典歷史故事畫。里面懸掛著天福號經典之作醬肘子的六道重要工序的圖畫。灶臺的煙囪上掛著天福號人謹遵恪守的自律原則------“人心自明，善如家人”.當天圓地方內的燈光全部打開時，這一部分創意的整體效果讓人為之喟嘆！

展廳南北兩面墻上展出了天福號公司的企業理念、價值觀等企業文化部分。上面展現了我公司的使命、責任及第一文化等天福號人的重要思想觀念。并通過運用自然山水風光的背景，體現出天福號人對每種哲學觀念的理解。

展廳東面是一面歷史文化墻。主要分為兩部分內容，第一是與醬制技藝有關的醬史部分。我們通過對歷史文獻、歷史資料的考證，整理出了各個歷史時期醬制技藝、醬藝史的發展脈絡。同時得出了醬藝史實為中華飲食文化史的主軸。另一部分展示了天福號大事記。記錄了從乾隆三年天福號創立以來至今的所有重大事件。

整個展廳的文字內容的核心，都集中在展廳入口的一塊大理石碑面上。上面的文字是天福號人對其崇尚的醬道文化的理解與詮釋。而其中的四句話：“和者道也，吾當志之；誠者德也，吾當據之；協者藝也，吾當精之；昌者果也，吾當求索”是這篇文章的濃縮。同時也精彩地展現了天福號的價值觀念和朝氣蓬勃的精神面貌

天福號展廳是其企業文化的一個縮影。在天福號人自強不息精神的指引下，相信天福號的發展道路將會更將寬廣，未來會更美好！