2015年5月，大連海晏堂生物有限公司打破了海參市場的平靜，其自主研發的即食海參二代爆炸性上市，震撼海參市場引圍觀，相比于一般的海參加工、銷售公司，海晏堂是科研、生產、銷售、服務為一體的規�；�、高科技企業集團。站在消費者的角度去開發產品，在營養和產品價值的創新上去提高技術，這是海晏堂這十五年來秉承和堅持的行為，海晏堂通過不斷提高質量、創新產品、創新服務來占據市場并實現市場價值。
2000年，海晏堂憑借“活海參裝進膠囊”國家專利技術，拉開了中國海參加工的序幕；2003年，海晏堂首次將“宇航凍干技術”應用于海參加工，革命性推出凍干海參，實現中國海參從“漁民時代”向“高科技時代”的飛躍；2010年，海晏堂海參物性調節技術被確立為國家級星火計劃項目；2014年，海晏堂運用海參自溶酶技術研發出了食用更加方便的即食鮮海參，讓人們告別了傳統海刺參在食用上“三煮三發”的繁瑣。
2015年，在大多海參企業還在原始加工工藝中掙扎時，海晏堂已經再次創新海參加工技術，隆重推出即食海參二代！
即食海參二代--即食海參的再優化
即食海參05年進入海參產品家族，是海晏堂的國家專利技術的產物，將海參從繁冗的特產，變成即食的產品。但是由于這種便捷性和加工方式的局限性，在營養的保留上，有一定的瑕疵。
海晏堂針對這一問題，做了大量的試驗和效果跟蹤，從海參組織結構入手，確定“水量的多少、溫度的高低與海參組織結構的保持呈負相關�！睋�，海晏堂推出即食海參二代。
相對于水袋即食而言，在生產工藝上，即食海參二代采用低溫熟化，以控制海參吸水程度、保持最佳口感和相對穩定的組織結構。達標后，采用真空密封包裝，嚴格控制生產環境衛生，在采用階段性海參耐受溫度下殺菌。即食海參二代，營養的保留更全，無水的處理讓消費者的食用更便捷，這是對即食海參的優化，做到了營養、口感、吸收的兼備。
海參市場--變革迫在眉睫
這次即食海參二代的出現，為海參行業同質化的競爭和海參質量的發展開辟了新的方向。海參市場的競爭，長時間是在價格上的同質競爭，行業消費觀念落后，部分企業技術落后、主打價格戰。海晏堂即食海參二代給行業注入了更多新鮮血液，增添了活力，給傳統海參市場一定的反思。
消費者在海參的選擇上更加傾向于即食海參二代，即食海參二代也為商場吸引了更多的客戶。多家海參廠家也即刻對此作出反應，其公關職能部門立即聘請專家召開研討會協商對策，產品研發部門更是連夜研究即食海參二代的加工技術。海晏堂即食海參二代將成為海參中高端市場的主流，成為引領海參市場的最新風向標，海參市場變革迫在眉睫！
