雖然方便面板塊表現搶眼，但統一未能在上半年實現收入增長，尤其是占據營收最大份額的飲料板塊出現了接近一成的同比下滑，飲料明星單品的短壽命以及競品的不斷涌現，也在考驗統一最引以為豪的飲料事業的未來增長。
統一半年報顯示，上半年統一收入約為117.13億元，同比微跌2.4%;毛利下降了4.6%至43.245億元；毛利率也由去年同期的37.8%下降0.9個百分點至36.9%.但是和去年全年一樣，憑借產品結構向高端化傾斜，統一公司權益持有人應占溢利在上半年上升12.9%至7.752億元。雖然有所增長，卻不足2015年192.26%的同比增長速度。
分業務板塊看，統一方便面和飲料業務一晴一雨。統一上半年方便面業務收益為40億元，同比增長9.8%,市場占有率達20.8%,較去年同期增加2.8個百分點。
不過，機構分析認為，上半年統一方便面主要受惠于市占率上升及湯達人的強勁表現。但是，由于康師傅推出的經典系列，將影響統一市占率的增長空間，因此，機構預計統一方便面業務下半年增長將會正�；�。
相較于方便面業務復蘇，飲料成為影響統一收益的不利因素。上半年統一飲料業務收入為74.48億元，同比下降8.2%.2015年統一飲料業務收入為140.51億元，較上一年同期微增0.3%.
從微增到下降，在飲料行業中具有標桿形象的統一，為何會在本就強勢的業務上出現收益下滑？統一方面將原因歸咎于受到了二季度異常氣候的影響，即夏季氣溫偏低及雨量偏多。此外，2016年上半年飲品市場增長已經放緩。尼爾森資料顯示，上半年整體飲料市場銷售額增長2%,增幅持續放緩。
除行業原因之外，統一飲料業務各品類發展的參差不齊也影響了收益增長。以新品“小茗同學”為代表的統一茶飲料在今年上半年錄得37.37億元的收入，較去年同期增長了13.6%,但是果汁事業的收入為16.7億元，而去年上半年的收入為27.35億元，且去年上半年統一果汁還保持了26.3%的同比增長。
值得一提的是，去年半年報中統一著重指出：“海之言2015年上半年出現高倍數增長，造就了統一果汁事業跑贏全國整體果汁增長的佳績�！倍衲晟习肽�，統一明星產品海之言表現不盡如人意。
“為了追求中長期品牌價值及利潤極大化，今年上半年調整了海之言的銷售步調，階段性進行出貨調整�！睂τ诤Ｖ�，統一在今年半年報中如是描述，但是并未具體說明如何做的調整以及調整影響何在。記者進而采訪統一，該公司回應：“依據港交所規定，我們不能披露財報以外的信息�！�
對于海之言銷售步調的調整以及銷售額的下滑，機構早有預計。中金公司分析師曾表示，預計海之言下降20%;摩根士丹利分析師在今年2月的報告中提到，海之言的增長速度已有所放緩。
有不具名行業人士也指出：“飲料新品存活率低，因為消費者口味正在快速變化。此外，海之言成為清淡飲料細分品類的代表，隨后該品類中加入了可口可樂、三得利等多個品牌，味道雷同也成為清淡飲料的特點，對于消費者的吸引力日漸減弱�！痹谠撊耸靠磥�，這也為統一的產品更新速度以及產品力提出了新的要求，若明星產品支撐不力，飲料板塊必會波動。
