市場研究和咨詢機構英敏特(Mintel)最新報告《植物蛋白飲料2016》顯示,隨著中國市場消費者健康意識的不斷增強,被定位為具有滋養功效的植物蛋白飲料越來越受到消費者的追捧。在該機構的調查中,有87%的中國消費者表示,在過去6個月內喝過植物蛋白飲料。
市場空間大 椰汁品類或成下一個風口
相信已經有許多商業視角敏銳的經銷商注意到了植物蛋白飲料龐大的市場空間和增長趨勢,但面對琳瑯滿目的產品和細分品類,應該如何做抉擇呢?
當前市場上被消費者認可的植物蛋白飲料大致有四類:
1、以六個核桃為代表的核桃飲品;
2、以露露為代表的杏仁飲品;
3、以銀鷺為代表的花生飲品;
4、以椰樹為代表的椰汁飲品。
而這些大品牌大單品創造的市場規模也頗為亮眼,據了解,六個核桃和銀鷺的銷售規模均以超過150億!
而椰汁,盡管椰樹已經是具有30多年歷史的老牌,但近年來銷售規模始終增長緩慢,大約在40億左右徘徊。椰汁飲料,無論從口感還是營養價值來看都符合現代消費者作出購買選擇的標準,但椰汁行業尚無真正的巨無霸。這意味著,經銷商現在介入椰汁行業,還能搶占財富的先機。
在過去的幾年里,在一定意義上,椰樹椰汁的表現直接關系到整個椰汁品類的市場的興衰,但當前有些不一樣了,新進入者層出不窮,無論從市場營銷手法、投入力度還是產品品質來看,椰汁市場都在發生較大的變化。
就在此時
一款名叫“喔樂”的椰汁飲料進入了人們的視線。
“喔樂”將于7月6日亮相北京舉辦的華北食品論壇。
呼喚國家標準 真椰汁才有大作為
椰汁行業沒有真正的巨無霸之外的一個問題便是魚龍混雜,海南喔樂食品有限公司總經理沈玉峰表示,目前在華南市場椰汁品類被“玩壞了”,的確很多質量不高的雜品牌椰汁擾亂市場,給很多經銷商和消費者造成困擾,很多產品椰汁的含量極低,全靠香精和添加劑調味,飲用后給人體胃部和喉嚨帶來不舒適感。
沈玉峰透露,目前喔樂正與海南椰果協會共同推動海南省政府出臺椰汁產業國家標準,以期規范市場,讓椰汁行業能夠擁有一個健康良性的發展環境和競爭秩序。
沈玉峰說,質量低劣的椰汁會“燒胃”,會“喉嚨痛”,這些反應很多時候被消費者忽略了,但如果把這些“椰汁”和喔樂椰汁相對比,就會明顯感覺到兩者的差別。如果國標出臺并有效執行,那些靠香精香料蒙騙經銷商和消費者的產品將很快被淘汰出局,像喔樂這樣做真椰汁的企業將迎來更大的商機。
選擇海南喔樂 共創100億規模巨無霸
說到喔樂椰汁產品的特點,沈玉峰表示,每隔一個階段,消費者對傳統飲料產品的包裝和口感都會產生審美疲勞,因此,喔樂從包裝設計到口感研發,以至于營銷創意都走出了不同于傳統的路子。
首先,包裝色系上,采用了在國內極少被使用的日韓色系淺藍色,給人一種清新自然的感覺,手提袋也極具質感和檔次;第二,口感清淡,沒有使用香精,沒有添加粘稠劑,符合當前市場健康生態的消費追求;第三,在營銷創意上,喔樂除了高舉高打的媒體廣告、高鐵渠道形象投放之外,還有許多頗具創意的“有效終端”促銷,如:風味椰子糖、咖啡奶茶這些只送不賣的高品質產品;還有諸如“車貼”、“挪車牌”等等被消費者頻繁使用,并有高曝光度的“植入廣告”將很快出現在大街小巷。
據沈玉峰介紹,喔樂當前并沒有特意在短期內追求很大的銷售規模,而是注重產品質量和品類市場健康秩序的培育,但是他有信心在5-8年內將喔樂椰汁做到100億以上規模。喔樂即將在核心市場河南深度布局,首批合作的經銷商將享受到喔樂不計成本的政策投入支持。