自從五一獨立踏上去湖南的列車，便與湖南有著不解之緣了。當坐了三十多個小時的火車到達目的地后，我神志已不太清醒了。只記得被半夜接我的朋友拉著去了家還亮著燈火的館子。
看著那紅紅辣辣的菜我就感到親切，一路從四川過來，就沒在火車上吃過一頓好的。想來八大菜系中的湘菜也一定不會差，揉了揉惺忪的眼睛便毫不客氣地動筷了，夾了一片感官還比較容易接受的菜便往嘴巴里塞，當舌頭上的味蕾及神經細胞傳遞到我的大腦中樞的時候，我只有囫圇地把它吞進去，眼睛里只看到桌上的盤中全是紅紅的干辣椒，再也不敢再嘗試別的菜了，直嚷：趕快上飯，結果好心的老板卻告訴我們，正在為我們煮鈑，看來這已經是半夜的特殊禮遇了，踏在別人的地盤上，我只能一個勁的喝水，結果點了一大半桌子的菜，我就在飽眼福的過程中享用了，這就是我第一次大啖湘菜的經過。
有了這次成功的經驗后，在余后不多的體會湘菜的時間里我得到了一些技巧：湘菜主要都是在菜蔬或者肉類上抹以干辣椒，我通常只需要把上面的辣椒嘰嘰歪歪地用筷子除去，這下就不是我舌頭所不能承受之辣了。不過，3月時還是吃過一次虧，老大專門從常德給我帶了一個XX牌的醬板鴨，粗看一之下，毫無特色，也沒有辣椒，一吃，卻是香味無窮，只是等我已經將鴨的精華吃到肚子里的時候，才發現從口到胃到小腸已全是火辣辣的，這是我被辣得最高興的一次。只是我真的忘了那是什么牌的了，好象是什么師傅吧，聽說在那一帶是很有名氣的。
還記得在婁底逛街的時候，我吃到了極為便宜的綠豆冰花，大約是五毛一碗吧，用一個木柜子裝著，里面可能放了冰塊和保溫瓶什么的，反正能讓已經走得很疲乏的路人很慷慨地吃上一碗，絨絨的綠豆在小碗里碧波蕩漾著，光是看已經很清爽了。
冰花兒，一個好聽的名字，也使難得在街頭吃東西的我收獲到了街頭小吃的快樂。比較后悔的是，我始終沒有吃上湖南最出名的烤臭豆腐，本來是遇上幾個小攤的，但由于我在百米之外已聞其香便不敢近身前往了。比較懷念的還是那里的牛肉米粉，價錢不貴而且是滿滿一大碗，大片大片牛肉在紅湯里沉浮著。那是我去年吃得最過癮的東西了。 在回去的列車上，便認識了一群熱情的長沙人，他們是從長沙到成都開會的，他們請我吃了從長沙帶來的姜片，我只能吃很小很小的，只覺得味兒很沖，而他們卻都津津有味兒，不過，大家都是憨憨地笑。 第一次吃檳榔是我老大專門從株洲給我帶到成都的，給了我一顆“小龍王”牌的，我當時狐疑地盯著那個干癟癟的東西問道：這吃了有啥用。老大神秘地對我說，當地很流行吃這個，功效可能跟口香糖差不多吧，還問我敢吃不。被這一激，我毫不猶豫閉著眼睛把它放進我的嘴里，勉強地咀嚼在大腦里搜索著所感受到的味覺。開始是覺得像把干草般占了我嘴巴的位置，而后又覺得不能作深呼吸，要不，那怪怪的味道便會統統地跑進我的胃里，老大看著我屏息靜氣地在那里吃檳榔，忍不住樂呵呵地笑，我急不過，就很豪爽地嚼了起來，不一會兒，臉和耳朵都很紅，而且能感到心跳明顯加速了，真把我嚇了一大跳。后來想里面多半是含了咖啡因等刺激大腦乙酰膽堿分泌的配料在里面了。 隨著感情的延伸，我竟然喜歡上了檳榔獨有的味道，而且認定了那個牌子，據說，還分男士檳榔和女士檳榔的，不過，我不喜歡吃那些和有芝麻等東西的檳榔。今年五一，老大一次性就帶了十大包過來，讓我慢慢過癮了，只是不知為什么他不肯讓我獨自在公共場合吃，難道里面真含什么玩意兒嗎？檳榔是我唯一至今還在吃，還能在成都吃到的湖南食品了。熟悉了，喜歡了，便離不了了，唯獨不變的是每一次吃都會臉紅和心跳加速，猶如那一份尚存的甜蜜。
最快，我想也要到十月才能再一次地踏上湖南這遍獨有韻味的土地了，在印象我所認識的湖南人都很好客和熱情的，諸如半夜的在某火車站站臺里把我免費拖回目的地的湖南列車員（半夜錯過要下的站了），我坐了列車員的位置，大家一見如故地聊天，直至我平安下車遇上同樣等了我將近7個小時來接我的朋友，當時把他們通訊方式都保留在記事本上，但卻不料在成都的一次掉包讓我痛失記錄，不過記憶是一直留在腦海里的。像列車員所說每天都會遇上很多像我這樣的人，無疑，我是幸運的，這滴水般的恩情在異鄉是多么的可貴！直到我結束了假期回成都的時候還遇上了一個新化的大叔一直把我送到回我老家的車上才走，也讓我感動不已。我只能說，如果還能再一次見到他們，我一定能把他們認出來！ 最難得的，是認識了我的老大，就是我的愛人，一個地地道道的湖南人。也許，通過他我能更深入湖南，更積極地去了解湖南，慢慢地愛上湖南這片熱忱的土地！
湘西古鎮鳳凰和岳陽、衡陽、張家界，這些都是我極為想去，便都還沒有去的地方，相信以后的經歷會把這幾個名詞在我腦海里逐漸地豐富起來。借改一句出自于湖南很有名的廣告語：每每想到湖南，我的心便已經飛了起來。
