港榮蒸蛋糕，用最好的原材料造出中國好蛋糕

顛覆性的概念：港榮蒸蛋糕

烘烤，用燃燒加熱的方式，來促進物質的物理性變化（水汽蒸發），在熱力的作用下而使其（如面包、蛋糕）發脆、受熱、變色。蒸，是中國傳統烹飪技法的一種，指把經過調味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。蒸，可以最大程度地保留食物最原始的美味。

顛覆我們對傳統烘烤蛋糕認知的正是“蒸蛋糕”的引領者之一，揭陽市港榮食品發展有限公司（港榮食品）�？鞓泛姹壕W作為國內首屈一指的烘焙行業門戶網站，將帶領讀者們一起走進港榮食品，走近總經理林壯榮，共同揭秘“港榮蒸蛋糕”背后的故事。

港榮蒸蛋糕選用優質原材料：進口奶粉，韓國進口砂糖配以高蛋白的新鮮雞蛋，在潔凈車間中，一個個鮮麗且極具質感的小蛋糕整齊地出現在生產隊列上，夾著雞蛋、牛奶的香味，加上令人垂涎欲滴的溫暖奶黃色，著實讓人迫不及待地想嘗一嘗。

港榮蒸蛋糕：新鮮口感棉軟

林總拿出港榮生產制作的“蒸蛋糕”，讓快樂烘焙網一行品嘗。林總解說道，“蒸的靠近健康，因為蒸的技藝保留了食物最原始、最新鮮的美味，蒸蛋糕的含水量很高，這是它為什么能夠保持棉軟和留住奶香的原因，同時也因為它的短保鮮（35天保質期）讓它能夠優于之前長保質期產品，在市場上快速流通，保持高的新鮮度，從而讓消費者能夠品嘗到更美味、更新鮮的產品。

關于港榮食品

揭陽市港榮食品發展有限公司從1993年成立至今，已經有23年的積累和沉淀，從餅干、蛋黃派、面包、瑞士卷、酥皮蛋糕，到現在的蒸蛋糕，公司在食品定位、食品質量控制、以及全國生產基地的布局上都有一套比較成熟的運作系統，相信接下來，我們會有更多好的產品與我們的消費者和經銷商見面。