佐佐甜品：果凍添加乳酸菌

上市時間：2014年

出品企業：晉華和佐（廈門）食品股份有限公司

明星檔案：

今年，佐佐甜品推出全新產品“戀上奶優”以及“布丁陪你”系列，打造中國甜品文化創新品牌。 戀上奶優系列是在充分吸取了果凍原有低脂肪、低熱量、富含膳食纖維等優點的基礎上添加了乳酸菌。眾所周知乳酸菌是人體內必不可少的且具有重要生理功能對人體有益的菌群，兩者的完美結合使戀上奶優產品口感得到改善的同時，其產品內在品質也得到質的提升。產品以進口奶粉、乳酸菌及果醬為主要原料，結合草莓、芒果、椰奶、香蕉等眾多口味，打造出一款“牛奶 果醬 乳酸菌”的高端果凍產品。 布丁陪你系列卡咘蕾雞蛋布丁是與臺灣研發中心合作研制的一款全新含乳型果凍。該產品成功突破了無酸感且富含蛋白質果凍易變質難題，在制作過程中添加了優質奶粉等高蛋白原料，使其在具有營養價值的同時，口感更細膩、更豐滿，香味濃郁，為廣大消費者提供了一款既美味又營養的果凍新品。

入圍理由：

甜品象征甜蜜，甜蜜象征愛情，佐佐甜品是愛情開始的地方。近年來，隨著傳統果凍市場趨于穩定，而高端果凍市場卻呈現一片藍天，擁有極大的發展空間。佐佐食品看準市場時機，以佐佐甜品為戰略品牌，定位愛情甜品，將甜品概念引入，并迅速在激烈的市場競爭中占據重要一席。