阿穆爾魚子醬出口量有望連續三年倍增

近年來，云南阿穆爾鱘魚集團積極對接國際魚子醬市場消費需求，以優質產品搶占國際市場，實現了法國、比利時、西班牙、美國、日本等魚子醬主要消費市場的放量拓展。截止2018年10月末，共接收魚子醬出口訂單9.9噸，目前正朝著全年出口訂單15噸的目標沖擊，出口量有望實現連續三年翻倍增長。

云南阿穆爾鱘魚集團由獐子島集團與阿穆爾鱘魚養殖有限公司于2011年5月19日共同投資成立，是中國最大的、產業鏈最完整的鱘魚企業之一，主要從事鱘魚繁育、生態養殖、魚子醬及鱘魚制品加工銷售和科技研發。

魚子醬富含人體必需的多種氨基酸、高度不飽和脂肪酸、多種維生素以及鈣、銅、鎂、鐵、硒等微量元素，具有軟化血管、促進大腦發育、滋潤營養皮膚、抗疲勞、延緩衰老等美容養生之功效，和鵝肝、松露并列為西方最具悠久歷史的三大頂級美食，享有“黑色黃金”之美譽。魚子醬的食用史已超過2000年。歐洲市場是魚子醬消費的傳統市場，也是世界魚子醬第一大消費市場。

本著“開拓市場、釋放產能、質量為本、食品安全第一”的原則，云南阿穆爾鱘魚集團針對不同消費者和經銷商采取多品種、多級別的靈活方式，極大地拓展了產品的類別和市場覆蓋，使訂單量得到大幅提升。目前，已形成達氏鰉鱘、達氏鰉、施氏鱘、西伯利亞鱘魚子醬等多品種，1800克、1000克、500克、30克等多規格，定制級、品鑒級、優選級、佐餐級等多等級的豐富產品，向國際市場各渠道供貨，取得了良好效果，在國際魚子醬市場中的聲譽也與日俱增。

據美國《時代》周刊網站報道，當今世界魚子醬產量的35%都來自世界第二大經濟體中國。云南阿穆爾鱘魚集團目前育有歐洲鰉、達氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘及雜交鱘等優質鱘魚品種。其中鱘魚苗種產品線繼續保持國內市場第一的占有率，活魚、鱘魚制品的銷售也日趨活躍，原料親魚的梯次儲備和成品的質量控制也日臻完備，逐步形成以魚子醬為核心的鱘魚價值鏈的完整化、體系化、規�；�，為后續產能的持續釋放打下了堅實的基礎。