天福號首家白領廚房體驗店

中式牛肉飯13元一份，特色醬鴨飯12元一份，經典醬肘子飯套餐22元一份，全部套餐的主要菜品都來自天福號自己生產的產品。6月8日，天福號首家白領廚房美食體驗店在動物園開業。據天福號相關負責人介紹，白領廚房是天福號品牌延伸與渠道擴展的有益嘗試，旨在為消費者提供安全、營養、快捷的健康飲食，并在此體驗來自天福號的經典美味。體驗店主推以天福號產品為基礎，由廚師精心烹飪的天福號特色套餐。今后，天福號將不斷探索提升天福號白領廚房體驗店經營管理水平，并根據市場發展需要，在京開設新的體驗店，力求讓更多的消費者體驗到天福號的健康餐飲。

天福號特色套餐吸引客戶

在天福號動物園白領廚房美食體驗店，店外的招牌和店內的裝修風格都滲透著中國的傳統氣息。店內產品價格指示牌醒目地標明了各種食品和套餐的價格，記者粗略統計后發現，該店經營的套餐多達幾十種，除金牌醬肉飯、招牌鹵肉飯以及超值牛肉飯等經典套餐，還有包括醬鴨套餐和雞腿飯等在內的數十款特色套餐。據悉，大多數套餐都奉送天福號特色老湯鹵制的豆干、鹵蛋及芙蓉蛋花湯，套餐價格從10多元到30元不等，另外店里還準備了單點小菜及特制酸梅湯，在炎炎夏日為食客們帶來豐富多樣的美食體驗。

據介紹，該店經營面積近200平米，定位為快餐形式的美食體驗店，其主要消費客群為白領、商務人士和大眾消費者。該店所推的套餐和單點食品主要來自天福號的核心產品，但同時也為兼顧年輕白領的時尚口味，推出了多款新式套餐。在價格方面，該店的套餐價格與一些中式快餐連鎖品牌均價27元左右的價格相比略低，在快餐中屬于中檔價位。天福號相關負責人表示，除了貼近大眾的中檔價位，在產品的營養價值和膳食健康這方面天福號更是尤為重視。體驗店所有菜品均由天福號自主生產，配以東北五常小袋精裝米蒸制的香甜米飯，確保每份餐點都具有品質保證。此外，在套餐的組合上，天福號注重葷素、營養的搭配比例，其營養配比嚴格按照人體均衡營養的角度進行設計，滿足人們對健康飲食的訴求。該負責人還表示，天福號快餐店將主要以天福號獨有的特色產品，吸引消費者，與同行業避開競爭，從而贏得發展。

天福號欲借白領廚房延伸產品服務渠道

作為一家有著270多年歷史的老字號企業，近年來，天福號在繼承發揚老字號優勢的同時，不斷突破老字號的發展瓶頸，拓展發展渠道。2008年，天福號首次推出了產品禮盒，一經推出便供不應求，并最終促使當年的產品銷售增長了30%以上。同年，該公司又根據市場需求研發推出了天福號香辣雞翅等休閑旅游食品。截止目前，天福號已推出了京味系列、草本養生系列、旅游系列、年節禮盒系列、民俗經典系列等眾多新品，取得了良好的銷售業績。為進一步提升天福號的品牌影響力，天福號今年又正式進軍快餐形式的體驗店，希望通過體驗店讓消費者更為直觀地了解天福號，近距離感受老字號品牌的產品與服務。

負責人表示，目前，天福號白領廚房美食體驗店已經試水本土市場，天福號將牢固依靠自己的產品特色與經營理念，并不斷總結經驗提升管理水平。在接下來的發展中，天福號將依托自身的連鎖優勢開設多家體驗店，力求讓更多消費者體驗到天福號美食，與健康餐飲零距離接觸。