張向東董事長一行拜訪江蘇省政府駐深辦主任李樂民

2014年3月21日，正谷董事長張向東、有機農業基金秘書長張婷婷、深圳公司總經理王璐拜訪江蘇省政府駐深圳辦事處主任李樂民。向李主任匯報了2014年正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖基地蟹苗投放和實施凈水漁業的情況。

3月25日，正谷大閘蟹生態養殖技術顧問、上海海洋大學水產養殖專家王武教授來訪上海公司。董事長張向東、執行總裁張建偉博士、有機農業基金秘書長張婷婷和正谷陽澄湖大閘蟹基地的3位技術人員與王武教授交流，探討大閘蟹的生態養殖和凈水漁業生態農業實踐。王武教授是上海海洋大學水產與生命學院博士生導師，農業部漁業科技入戶首席專家，建國60周年農業部“三農”模范。正谷大閘蟹基地技術人員呂東鋒、汪清是王武老師的碩士研究生，主要研究方向就是大閘蟹的生態養殖。正谷的技術人員和蟹農一起，實施“凈水漁業”，以水養蟹、以漁凈水，通過種草、投螺、混養、稀放、餌足、控水等一系列技術，培育正宗優質的正谷大閘蟹，同時也為陽澄湖水質保護和蘇州市生態農業發展作出一份努力。

2月底到3月初，正谷大閘蟹生態養殖技術人員已組織合作社蟹農完成了蟹苗的投放。蟹種是來自長江水系大規格野生親蟹，經上海海洋大學水產專家多次提純選育，目前是F5代的苗種。蟹苗投放時，選擇規格整齊、體質健壯的優質蟹苗，每畝僅投放約400-500只規格在80—100只/千克的蟹苗，以降低放養密度，確保大閘蟹的產出規格和品質。蟹苗投放后，通過套養鰱鳙魚種凈化水質，投放青蝦、螺螄提供活餌料，種植具有本地優勢種且大閘蟹喜食的苦草、輪葉黑藻等水草，營造有益于大閘蟹生長的生態環境。在大閘蟹生長各階段，根據營養需求合理投喂餌料，同時加強水質監測與日常管理。大閘蟹在湖中歷經4-5次脫殼，最終成長為青背白肚、膏肥黃滿的正谷優質大閘蟹。

正谷從2007年開始進行大閘蟹的生態養殖和配送到家服務，至今已為北京、天津、上海、杭州、廣州、深圳等城市客戶提供了優質的大閘蟹配送到家服務。從2011年起，正谷連續三年舉辦大閘蟹生態養殖技術研討會。水產養殖專家、當地漁業主管部門和蟹農們，圍繞陽澄湖大閘蟹生態養殖技術及凈水漁業等問題進行研討。2014的研討會將在六月舉辦。