節日的火宮殿，紅燈高照，喜氣盈盈。龍鳳廳、福祿廳為辦好今年的團圓宴，特別裝飾成傳統中式廳堂，金色的“�！弊之斨袙�，喜慶的春聯貼兩旁，香桉上的廟門鐘、留聲機，廳堂內的太歲椅、炭火盆，呈現出一派中華民族傳詳細>>
不要說火宮殿是因為臭干子而得名，也不要說火宮殿是湖南有名的湘菜，火宮殿代表的只不過是湖南特色小吃的總匯，它更多的承載的是湖湘文化，它的小食品散發的是厚重的文化氣息和濃郁的瀟湘風情。詳細>>
7月份，隨集團公司范總到西安飲食集團進行為期三天的參觀學習，重點參觀學習了西飲旗下的同盛祥、德發長、西安飯莊、毛孫家等四家中華老字號餐飲企業，感受頗深。詳細>>
火宮殿快餐部已經營了一年多時間，在全體員工的共同努力及各級領導的關心下，現已基本穩定。這段時間里，我們總結了一點經驗，請全體同仁指點詳細>>
在營銷活動期間我發現了幾個非常嚴重的問題，頻繁為出現在我們員工當中。第一：人員流失率太大，導致新員工業務知識不熟悉。第二、在客人詢問迎賓活動的詳細內容時，支支吾吾，答不出。詳細>>
形方而薄，色金而黃，味香而醉。第一次看到豆皮的時候，便無可救藥的愛上了它。愛它金燦燦的顏色，愛它香噴噴的味道，更愛它柔軟酥香的口感。詳細>>
現在餐飲行業競爭非常激烈，營銷工作壓力不小。要繼續從“特色營銷”上做文章，依靠“人和”彌補外部環境的不足，建立起一套長效合理的營銷機制詳細>>
我是一年前來火宮殿工作的，那時候我膽子特別小，所以費了很大勁勸說表姐和我一起來應征這份工作。表姐本來是打算去廣東打工的，我編造了一些去那邊的不利因素，又說在家附近工作是如何的好，這才暫時說服了表姐。詳細>>
在管理過程中，酒店領導人希望員工都能主動承擔工作、希望有更好的成果，但結果卻往往是人人都不愿意承擔責任、不愿意提高工作效率，組織里充滿著一群似乎非常忙碌的“敬業者”。詳細>>
幾年前，美國心理學博士艾爾森，對世界100名各領域的杰出人士做了一項問卷調查，結果讓他們十分驚訝——其中61%的成功人士承認，他們所從事的職業并非他們喜歡的，至少不是心目中最理想的。詳細>>
在金融危機的影響下，對于大多數餐飲企業來說，現有顧客代表著最佳的利潤增長機會，如果顧客對服務有持續的期望，并能從不同的來源獲得優質服務，那么對于這家餐飲企業來說，最重要的就是培養、建立、加強與顧客的關詳細>>
長沙“建設食品安全城”最引人注目的美食事件之一，就是在牛年第一季美食節的啟幕式上，“百年老店百位名廚”鄭重承諾，“食品安全，從我做起”。而第一批由省政府授予的中國湘菜大師許菊云、王墨泉、張力行、譚添三詳細>>
2009年2月19日，“福滿星城，美食長沙——百年老店百位名廚創建長沙食品安全城暨福滿星城主題美食節”在火宮殿總店舉行啟動儀式。此次美食節由長沙市商務局、長沙市餐飲行業協會主辦，長沙飲食集團承辦，旨在創建長沙詳細>>
2009年4月22日下午，長沙火宮殿有限公司舉辦“推進‘三效’管理、弘揚團隊精神”演講比賽。比賽在坡子街總店三樓大廳隆重舉行，有來自坡子街總店、東塘分店、五一路分店和加盟連鎖管理公司的十二名選手參加。詳細>>
為提升員工的活力和凝聚力，暨迎接三八婦女節的來臨，火宮殿坡子街總店在2月19日—28日，組織住在員工宿舍的男女員工舉行了一場編織大賽。詳細>>
