中國食品科學技術學會詳細介紹：
中國食品科學技術學會（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中國食品科技工作者的學術性群眾團體，是中國科學技術協會的組成部分。于2001年被國際食品科學技術聯盟（IUFoST）認定為國際食品科學技術聯盟中國總部。
宗 旨
中國食品科學技術學會的目的和任務是：
♦ 主持食品科學技術的國內、國際交流；
♦ 促進食品工業科學技術的研究和發展，提供咨詢服務；
♦ 推動食品科技界專家、學者、企業家之間及與相關學術團體間的合作；
♦ 推行食品科技的繼續教育和培訓；
♦ 支持食品生產、保藏、加工、制造及流通等方面的技術革新；
♦ 普及食品科技基本知識。
歷 史
中國食品科學技術學會于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全國性學會名義參加國際食品科學技術聯盟（IUFoST），成為正式成員，為中國食品科技界在國際食品科學技術聯盟中的唯一代表。
活 動
中國食品科學技術學會作為中國食品科技界的代表，參與組織影響中國食品工業與科技發展的重要決策咨詢工作，是食品科技學術交流的主渠道；科普工作的主力軍；民間國際交流的主要代表。
出版物
中國食品科學技術學會編輯出版或合作編輯出版的刊物有《中國食品學報》、《會員通訊》、《中外食品工業》、《食品與機械》等。自2001年起，每年定期編印《中國食品工業與科技藍皮書》。
理事會
中國食品科學技術學會理事會理事由中國食品科技、企業界及政府相關部門的專家、企業家、管理人員組成，由會員代表大會推薦選舉產生，至今為第五屆。
名譽理事長：潘蓓蕾
理 事 長：孟素荷
名譽副理事長：尹宗倫、顧景范、李士靖、張肇范
副理事長：陳 堅、潘迎捷、曹小紅、李 琳、羅云波、胡小松、饒平凡、賈志忍、王延才、蔡木易、劉秀梅 、蔡永峰、孫寶國、周光宏
秘 書 長：邵 薇
秘書處
中國食品科學技術學會設立秘書處，在全國會員代表大會閉幕以后，執行理事會決議，主持和創造性地開展日常工作。
組織框架
1、全國各省市設有地方食品科技學會或食品學會，接受中國食品科學技術學會業務指導。
2、下設19個專業分會：
（01）黃酒分會
（02）飲料分會
（03）兒童食品分會
（04）甜菜糖分會
（05）甘蔗糖分會
（06）檸檬酸分會
（07）酶制劑分會
（08）面制品分會
（09）冷凍與冷藏食品分會
（10）食品添加劑分會
（11）食品機械分會
（12）運動營養食品分會
（13）大豆食品分會
（14）功能食品分會
（15）果蔬加工技術分會
（16）乳酸菌分會
（17）營養支持專業委員會
（18）食品物流技術分會
（19）食品安全與標準技術分會
會 員
中國食品科學技術學會吸收合格的高級會員、會員、學生會員和團體會員（含科技與企業兩類），還有選擇地吸收海外會員和外籍會員。