深圳對廚房開啟專項整治 讓廚房垃圾無處遁形

看著表面很光鮮亮麗的餐廳，你有沒有想過后廚是什么樣的呢？長期以來，餐廚垃圾的去向問題一直引起社會的高度關注。近日，深圳市城管局、市市場和質量監管委、市公安局聯合印發《深圳市加強餐廚垃圾收運處理專項整治行動工作方案》，全面加強我市餐廚垃圾管理，杜絕餐飲垃圾進入地下或餐桌上，保障食品安全。

據統計，我市餐廚垃圾產生量約1800噸/日、廢棄食用油脂約150噸/日，這些餐廚垃圾大多來源于餐館酒樓、企事業單位食堂等地方。市環境衛生管理處副處長袁宏偉說，目前市發改委、市城管局及市財政委等已經完成對特許經營企業收運的價格評估，預計收運補貼費會平均提高至180元/噸左右。

據了解，從4月7日至7月15日，市城管執法監察大隊將在全市組織餐廚垃圾收運處理專項整治“百日行動”,《方案》提出，2016年底前，全市餐廚垃圾集中收集處理率達到50%以上。2017年底前，實現全市餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害化處理全覆蓋。

深圳對廚房開啟專項整治，讓廚房垃圾無處遁形為大家介紹到這里了，希望各大餐廳都整治好自己的廚房衛生，打造優質環境，保證食品質量安全，這樣才是的選擇！