保質期如此長的進口奶營養會流失嗎

進口牛奶越來越多的進入國內的市場，但是人們發現進口牛奶的保質期比國產牛奶的保質期都長壽很多，如此長壽的進口奶營養能保存多少呢？這讓很多消費者表示疑惑。

走訪本市多家超市，發現進口牛奶幾乎都是盒裝常溫奶，滅菌方式均為“超高溫滅菌”或“高溫滅菌”，原產國多為新西蘭、德國、澳大利亞、法國等，其中保質期最短的為9個月，最長的則有12個月。而國產常溫牛奶有袋裝和盒裝，保質期從7天到6個月不等，滅菌方式包括“巴氏殺菌”和“超高溫滅菌”。營養成分大體與進口牛奶相同，只存在量的變化，其中，進口牛奶的“能量”“蛋白質”“碳素化合物”等含量大多低于國產牛奶。

“我喜歡買保質期為一年的進口奶，一次買好多，價格也還行，這樣，不用老操心買奶的事了�！笔忻窆�女士說。但有的市民卻持懷疑態度，“保質期為一年，這樣的奶敢喝嗎？”“是不是牛奶保質期越短營養成分越好？”王女士想多囤點牛奶補充營養，但一看各種牛奶的保質期差別不小，她感到很疑惑。

進口奶為什么有漫長的保質期呢？天津科技大學天津食品安全科普基地負責人毛文娟表示，進口牛奶比國產牛奶的運輸時間和銷售周期要長，是造成保質期長的主要原因。

進口牛奶要經過出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序，需經過2-3個月的時間。進口牛奶的海上運輸時間一般為30天-45天，此外，報關還要2周，商檢要15天到1個月。也是說，一瓶保質期為12個月的進口牛奶，黃金銷售時間只有6個月左右。

知名奶業專家王丁棉表示，國內常溫奶保質期多為6個月，從國外進口的牛奶則長達9個月至1年，我國對牛奶保質期時間長短并沒有明確規定，國內常溫奶市場只有自發而形成的行規，國外也沒有相關標準，在本國出售時的保質期也基本上是6個月以內。

“進口牛奶由于運輸周期長、到達貨架時間長，營養都遭到了一定程度的破壞�！蹦橙槠笙嚓P負責人說，牛奶中有功能性的是200多種氨基酸、活性蛋白以及可溶性鈣，會隨著保質期越長而逐漸流失。