廣西抽檢食品微生物超標成不合格的主要原因

在這個即追求物質又追求美觀和味道的時代里，有且商家為了味道吃著好，賣相更加的好看，往食品里添加各種有害物質，讓消費者每天吃的都不安心，食品藥品監督管理局每天都在查處。

廣西壯族自治區食品藥品監督管理局日前通報對19類845批次食品樣品抽檢情況，其中不合格樣品16批次，一般微生物超標是樣品抽檢不合格的主要原因。

通報稱，4月廣西共抽檢糧食及糧食制品、食用油油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品等19類845批次食品樣品，其中檢驗合格的樣品829批次，不合格樣品16批次。抽檢情況為：糧食及糧食制品不合格5批次；蔬菜及其制品不合格1批次；水產及水產制品不合格6批次；焙烤食品不合格1批次；乳制品不合格2批次；餐飲食品不合格1批次。

自治區食藥監局專家介紹，抽檢發現一般微生物超標的不合格樣品批次數占不合格樣品總數的43.75%。一般微生物超標原因是個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

專家介紹，抽檢發現部分批次食品超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食用物質。此外，有2批次樣品檢出禁用獸藥，有1批次樣品檢出金屬等元素污染物。

食藥監部門已對抽檢發現的不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時采取措施下架、召回不合格食品。