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上海肉企建信用平臺 可看“星”買肉

來源:食品飲料招商 食品飲料新聞資訊 | 2016-05-11 09:10:14 By 小輝 閱讀(1090)
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肉類是人們家庭餐桌上不可缺少的美味,但是有時候肉類到餐桌上的安全衛生問題讓人擔憂。為進一步保障肉類食品安全,近期上海市肉類行業協會表示,將建立肉類行業信用信息平臺,以實現肉類企業誠信經營信息網上填報、評價、查詢和網上審核,向社會推薦一批誠信經營企業,供廣大消費者選擇。

肉類食品安全

目前上海肉類行業有近200多家畜禽屠宰、肉制品加工和流通企業,近15000個零售門店(柜臺),從業人員近20萬。企業性質、規模和規范化程度參差不齊,傳統的經營方式被人們戲稱為“屠夫”式售賣。近幾年來,隨著市民消費習慣的改變,肉類行業倡導業內自律成為趨勢。

市肉協負責人鄭元強表示,加強行業自律,首先企業誠信建設要與經營發展相結合。當前,肉類市場同質化競爭激烈,要擺脫目前困境,必須轉變觀念,采用互聯網+肉類品牌經營,改變商業模式,提升企業信用度,提高企業效率。二要進一步落實企業主體責任,堅持職業操守,嚴守肉品安全底線的行業規則。三要注重守信措施的細化,企業領導要立足行業發展實際,加強員工教育,確立守信、向上、向善、創優的價值取向。

上海市肉類行業協會建立肉類行業信用信息平臺。據介紹,2015年行業內首批22家會員企業、3000多家門店率先開展了誠信經營示范單位和門店創建活動。業內自制評選標準,隨機抽查,已評出誠信經營示范車間24個、門店(柜臺)179間。被評為誠信經營示范車間的,其肉品生產加工更加規范,門店(柜臺)掛上獎牌后,消費者接踵而至,店主一改“屠夫”形象,笑臉迎客,貨更真、價更實。

為了進一步做好行業自律,在市政府相關部門支持下,建立了《上海市肉類行業信用信息服務平臺》,平臺建有企業信用檔案,還邀請專業銀行、律師事務所入駐。誠信示范門店(柜臺)有效期兩年,復評后達標加星,市民可看“星”買肉。希望越來越多的地方能夠結合自身區域的特點,保障肉類食品安全。

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行業分類:食品 | 核心內容:肉企信用平臺 看星買肉 肉類食品 食品安全
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