功能食品市場前景分析，下一個行業趨勢就在這里！

“民以食為天”無論是過去，現在，還是將來，人們都離不開食品。不過，隨著時代的前進，人們生活水平的不斷的提高，對于食品要求的不斷的提升，食品行業也在發生著改變。

從最初的吃飽到吃好，到現在吃的要健康，消費者對消費者的要求已經不斷的在提高。所以，食品健康化到功能化是一個不容忽視的趨勢。

從概念之上來說，功能化是健康化的更要的要求，也反映了人們的需求變化。

在國際上，功能食品也已經經歷了很長一段時間的成長，在國際食品市場之上做占得比率也在不斷的增加，各種法案也在不斷的完善。

據統計，早在2007年日本功能性食品的總銷售額已經達到了6798億日元。而美國在2002年，僅僅功能性飲料的銷售額已經達到1.2億美元，2007年市場規模更是達到96億美元，占據功能性食品的35%.功能性食品在歐洲各國的年銷量更是以20%的速度遞增。

2016年1月份，歐洲功能食品銷售額達到38.88億歐元（不含營養強化食品）。功能性食品飲料的廣闊市場正在被一點點打開。

在國內，近幾年功能性食品也如雨后春筍，層出不窮。特別是各種各樣的功能性飲料更是不斷涌出。樂百氏的脈動，娃哈哈的激活，農夫山泉的尖叫，康師傅的勁跑，聚能的體飲等等。還有各種品牌的乳酸菌飲料、礦物質水等這些都預示著消費者需求在不斷擴大。

食品安全問題的頻繁出現，環境污染的不斷加劇，使得食品健康得到更多人的關注。國內的食品大企業的產品也在不斷的向著健康化，功能化轉變，帶動了整個行業的快速的發展。

其實從本質上來說，促進食品功能化的因素是兩個，消費力和需求性。中國經濟的快速的發展，民眾消費水平的不斷提升，對于生活品質的要求也不斷提升，消費者愿意為更健康更安全的食品買單，價格已不是首要考慮因素。

人口結構的變化也加速了食品功能的轉換，由于老年人數量的增加，他們對食品要求更多的是對身體某種或多種機能有益處，有足夠營養效果改善健康狀況或能減少患病，而這恰恰是功能食品可以滿足的。

隨著功能食品的生產標準的不斷規范，評價體系的不斷完整，食品借助功能化的翅膀一定可以飛的更高更遠！