五星牛奶概念推出 伊利身先士卒

五星牛奶優質牛奶概念的推出是當下奶類健康的熱點話題，同時也是乳業認為讓牛奶更安全的工具，并且率先對標其“好奶源、強研發、嚴管理、優物流、高標準”等五個標準，大膽實踐優質乳發展模式的伊利集團，則被業界推崇為“優質乳推廣典范企業”。

關于伊利大膽踐行五星牛奶優質乳標準的做法，在6月14日舉辦的第八屆中國食品安全論壇上，該集團代表分享了具體經驗。伊利認為，優質乳離不開高品質的奶源，而高品質的奶源取決于標準化、規�；�牧場的建設水平。伊利通過新型奶農培訓和產業鏈金融等多種創新方式，持續打造全球優質奶源。比如伊利推出“牛二代訓練營”新型奶農培訓，在技術、牧場運營、財務管理等方面提高奶農綜合能力；率先推出產業鏈金融模式，以“青貯�！�、“牧場�！�、“種植�！钡冉鹑诋a品，幫扶奶農協同發展。這些舉措助推了伊利的高水平奶源建設，目前，伊利牧場產出的原奶各項指標在國內同行業全面領先。

近年來，伊利在創新研發領域持續深耕，其創新對于行業的貢獻是其布局的全球創新網絡突破了“點對點”國際合作形式，開創了“多點合力”的智慧集群，使中國乳業做到了集聚全球領先智慧。比如在美洲主導實施中美食品智慧谷；在大洋洲開展基于乳業全產業鏈的科技研發；在歐洲建立研發中心聚焦乳業戰略性課題等。

在乳業質量管理方面，伊利集團除對照標準線，其還設置了嚴于國標線的內控線、嚴于內控線的預警線，“三條線”層層保障，基本將安全隱患扼殺在萌芽狀態。以奶粉為例，伊利設置了以嚴苛著稱的藥品級潔凈標準。同時，伊利全球質量管理體系中，標準嚴格程度令不少全球乳品供應商直呼“”。這正是伊利聚焦“全球品質”的集中體現，保證全部產品順利通過全球食品安全管理體系FSSCC22000的認證。

提供便捷、智能化的優質乳運輸路徑，也是企業打造優質乳的重要通路之一。為嚴格地保障產品高品質,伊利在全國所有奶源車輛安裝了視頻監控定位系統。消費者還可以通過掃描二維碼實現產品質量可追溯。這些超越常規模式的智能化的物流手段實實在在地增加了消費者的獲得感。

伊利大力發展優質乳，將重塑乳企和消費者的關系，業界專家指出，同時伊利協同全產業鏈環節打造優質乳的做法，將成為推動中國乳業轉型升級的重要里程碑。小利