食品安全宣傳周之如何判別偽劣食品？

全國食品安全宣傳周是國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動。下面我們來看下如何判別偽劣食品，保護我們的食品安全。

偽劣食品防范“七字法”--防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”:對顏色過分艷麗的食品要提防。

二防“白”:凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

三防“長”:盡量少吃保質期過長的食品。

四防“反”:是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

五防“小”:要提防小作坊式加工企業的產品。

六防“低”:“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品。

七防“散”:散是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。