蜜餞外表好看內里未必如一

食藥監局抽檢發現色劑的使用依舊有著泛濫的情況，尤其在蜜餞這塊兒，用色劑來把蜜餞做的還鮮艷的大部分都存在問題，所以消費者在購買的時候不必要太過追求品相。

蜜餞是指以水果為主要原料，經糖（蜜）熬煮或浸漬，添加或不添加食品添加劑，或略干燥處理，制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態制品。

《食品安全標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑。通常而言，蜜餞產品在標準規定的范圍內使用色素，是安全的。

食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表示，經過加工后的水果制品色澤不會過于鮮艷。消費者購買這類食品時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品。若發現問題產品，可撥打12331投訴舉報。