小豆芽 大安全 鄭州研究部署了豆芽的治理方案

豆芽是人們生活中食用最多的豆制食品，小豆芽，大安全。一個小小小的豆芽，卻關系到了無數消費者的生命安全。豆芽一般都是出自小作坊的比較多，所以食品安全令人堪憂，為此，鄭州市研究部署了豆芽的治理方案。

行動：百余人全城找問題豆芽

記者調查獲悉，問題豆芽久治不絕的一個重要原因，是制發過程沒有明確的監管主體，形成一個 監管盲區。

鄭州市農委相關負責人說，為此，此次會議明確兩點，食藥監部門負責市場流通監管，把好準入 關;農委負責排查小作坊，對于問題作坊依法關停，對于非法添加依法追責。

7月6日，對于問題豆芽，排查全面展開。農委相關負責人介紹，此次堪稱鄭州市農委一次行 動，安排100多人，拉網式排查鄭州，不留死角，行動將持續一段時間，對于問題作坊堅決依法 關停，對于豆芽制發過程中非法添加的依法嚴肅處理，絕不姑息。

鄭州市食藥監局金水區分局一名副局長告訴記者，他們已經安排專人，加大抽查、抽檢力度，對 銷售問題豆芽的商販依法處理。

記者在調查中發現，小作坊一般會將豆芽銷往城鄉接合部的農貿市場，中心城區的農貿市場很少 見。

規范：經營來源不明食品，罰2萬元

多部門聯合治理問題豆芽在鄭州市已不是次，但為什么一直查之不絕?

農委相關負責人表示，此次聯合行動，短時有效，但是不排除死灰復燃的可能，要想從根本上治 理豆芽制發過程中存在的一系列問題，必須明確監管主體。

記者從省食品藥品監督管理局獲悉：河南省針對食品小作坊小餐飲和食品攤販的整治立法工作正 在加緊推進，《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》有望于今年10月1日施行。

新《辦法》要求食品小作坊、小餐飲應當依法取得營業執照，無證經營由工商部門查處。對商場 、超市、集中交易市場等開辦者允許未依法取得許可或者備案的食品生產經營者進入的，由食品 藥品監督管理部門責令限期改正;逾期不改正的，處五千元以上二萬元以下罰款;造成嚴重后果的 ，責令停產停業。

據悉，新的法規將“鼓勵、支持生產經營者改進生產經營條件，規范生產經營操作，提高生產經 營水平，擴大生產經營規模，促使其向食品生產經營企業轉型升級，培育具有地方特色的品種爭 創名優品牌”。