夏季流行喝什么 花果茶類飲品倍受歡迎

夏季生活，像在一個大烤爐里面一樣，生活在熱浪的蒸騰中。這樣的天氣下使得飲料行業蒸蒸日上，走進超市里面，飲料產品讓人看得眼花繚亂，但是隨著近年來健康飲品風的刮起，花果茶類飲品大受歡迎。

花果茶類飲品需求大幅上升

健康飲品受青睞

吳芳蘭在近江食品批發市場經營著一家飲品批發店。昨天上午10點，她給自己的員工打了兩個電 話，一個是通知員工趕緊將倉庫里的花果茶類飲品運到店里，另一個電話是打給在外地的員工， 確認廠家的發貨時間。讓吳芳蘭始料未及的是，今年夏季，花果茶類飲品流行，銷量大幅增長， 之前囤的貨不夠賣�！耙赞r夫山泉的茶π為例，6月份每天的銷量是十幾箱，環比增長以上 ，其他花果茶類飲品的銷量也較為可觀。倉庫里囤的貨已經不夠賣了，但新貨過來還要2天才能 到�！眳欠继m說。

其實，與吳芳蘭一樣沒有囤夠貨的商戶還不少�！叭ツ炅餍械氖腔旌瞎�汁，而今年流行花果茶類 飲品，市場里很多商戶都沒有預料到�！焙贾萁�江食品批發市場監管科負責人周鵑利說。

今年，與花果茶類飲品一起熱起來的還有椰汁類飲料，含有乳品的椰汁飲料更是受消費者歡迎。

在新農都副食品批發市場里，從事飲品批發的蔣文萍店里也多了不少“新面孔”，其中有新品種 椰汁的身影。蔣文萍透露，去年市場上主流的椰汁飲料大約只有4-5種，今年一下子多了好幾 種，十幾個椰汁品種都在搶占市場�！耙酝�椰汁市場是較為穩定的，但現在消費者對健康飲品關 注更多，很多人更偏愛喝椰汁類的健康飲品，所以今年椰汁的品種至少多了七八個�！笔Y文萍說 ，其中含有乳制品的椰汁賣得更好。

囤貨期提早近2個月

有經營戶租下1600平方米倉庫

有經營戶急等廠家發新貨，而有的經營戶早跟一些線上外賣平臺簽好了供應協議，提前囤好了 貨。杭州旺財食品經營部負責人陳健是提前囤好貨的經營戶之一，他在年初租下1600平方米 的倉庫，為了囤夏季飲品。

從事飲品批發行業十多年的他，在近江食品市場飲品批發行業里小有名氣。在自己開店當老板之 前，他曾在其他食品批發市場倉庫干了好幾年。用他的話說，做批發生意，囤貨很重要�！岸谠� 了，影響資金周轉，囤晚了又怕拿不到貨�！彼�說。

而讓陳健做出提前囤貨這一決定，是因為他今年成為了餓了么平臺杭州地區的飲品供應商之一。 為此，他在今年年初在南星橋鐵路貨運站租了兩個倉庫，其中一個有1000平方米，已經存滿了 各類飲品；另一個600平方米的倉庫則對外出租，租金也能賺不少。

杭州近江食品批發市場監管科負責人周鵑利表示，自今年開始，市場里有一些飲品經營戶與百度 外賣、外賣庫、開吃吧等外賣平臺簽訂了供貨協議，為了保證夏季外賣高峰期的需要，這些飲品 經營戶囤貨的時間比往年提前了近2個月。

陳健也是與外賣平臺簽訂協議的飲品經營戶之一，他透露，每天送往餓了么平臺的飲品至少有 250箱。

“過去那種在批發市場開個店能賺錢的時代已經過去了�！敝荠N利說，“飲料市場的流行動向 每年都在變化，經營戶也可以結合互聯網的思維，對下一年的市場行情做一個分析預判�！�