舉行食品安全事故應急演練 確保食品安全事故處理及時

食品安全事故在近年來頻繁發生，在學校，飯店，超市等地都有出現過。為應對突如其來的食品安全事故，應提前做好措施。為此，我市將開展食品安全事故演練，確保食品安全事故發生時能及時有效的處理。

昨日，市食安辦在市委黨校組織開展了全市食品安全事故桌面應急演練。市食安委成員單位經信委、衛人委、公安局、城管局等單位參加演練。此次演練主要是鍛煉應急指揮部各小組的協調處理能力。

演練模擬內容是我市某校出現學生嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，隨即我市各醫院報告頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉患者突然大幅增多，醫院方面判斷是由食用學校食堂烹飪的食物引起中毒癥狀。截止到當天下午17時，我市各區衛生部門共報告接診此類食物中毒患者178人，其中36名學生重度中毒。市食藥局初步調查事故原因是，某學校食堂烹飪雞腿過程中，加熱不充分致雞腿中心溫度不夠所致。下午18時，醫院報告疑似食物中毒的學生人數激增。

針對此次發生的食品安全重大突發事件，我市應急處置指揮部緊張忙碌有序地開展應急處置。綜合協調組、醫療救護組、調查評估組、現場控制組、新聞發布組、專家組全部到位運轉。演習中，每個小組模擬演習了事故發生后可能遇到的各種問題。食藥總局安全應急演練中心專家廖彬池對演練進行了點評，并提出了建議。