乳業盈虧上演殺牛倒奶

現代牧業發出了盈利警告，2016上半年嚴重虧損，現代牧業表示由于進口大包粉和復原粉大沖擊，果奶原料奶銷售一路猛跌，截至昨日收盤，現代牧業股份報跌6.2%。

另據知情人士向新京報記者透露，作為現代牧業的大單一股東，蒙牛集團自今年開始未按協議如量收購現代牧業原奶，且收購比例及收購量均在下降，這也直接導致了現代牧業的虧損，而“拒收”事件也曾在蒙牛與其他合作牧場中上演。

復原乳沖擊致賣奶難

現代牧業在此次盈利預警中特別提到，截至6月30日，由于受進口大包粉和復原乳的沖擊，原料奶銷售困難，導致其上半年生產的原料奶中有11%被噴制成奶粉，同時需要控制奶牛數量。此外，受國內奶價普遍下跌影響，現代牧業每噸原料奶的平均售價也下跌了11%。

作為以奶牛養殖為主營業務的大型上游乳企，現代牧業并非首次在公告中提及復原乳的沖擊。針對2015年的業績雙降，現代牧業表示，由于進口大包粉、復原乳大量涌入中國市場，制約奶價回升，導致奶農生存空間不斷受到擠壓，部分地區出現拒收鮮奶現象。

現代牧業相關負責人在接受新京報記者采訪時表示，復原乳的使用導致國內上游養殖企業出現“賣奶難”，“由于會造成污染，規模牧場奶量大無處倒奶，只能每天噴粉并加大奶牛淘汰力度，其實也等同于殺牛倒奶”。

消費疲軟是根本原因

據乳業專家王丁棉測算，2015年我國生產成品液態奶2850萬噸，但原料奶產量卻遠低于此，至少有500萬噸液態奶是由奶粉還原而成。去年我國生產及進口大包粉共計207萬噸，由此計算，大包粉中約有30%添加到了成品液奶中。

業內認為，與十年前因奶源緊缺使用復原乳不同，如今乳企使用大包粉更基于降低成本考慮。數據顯示，進口大包粉到岸價格長時間保持在1.5萬-2.5萬元/噸，而國內乳品企業用生鮮乳的成本在3.3萬-3.5萬元/噸，價格相差近一倍。

受原料奶市場疲軟影響，包括現代牧業、圣牧高科等上游乳企紛紛轉戰下游市場，推出自有成品液態奶品牌，也使得零售市場競爭更加激烈。

高級乳業分析師宋亮認為，現代牧業業績下滑的根本原因是國內市場整體消費疲軟，“尤其是三四線市場，乳品市場銷量正在快速下滑，而這些地區的乳企也是使用大包粉最多的。對于以生產原奶為主的大型牧場來說，下游產品對其營收的貢獻也只是杯水車薪�！�