我省旅游局發布：加強旅游食品安全

旅游是很多人的愛好，不管是年輕人，還是老人，孩子都非常喜歡。但是旅游雖然開心，但是也不是都盡人意，有的旅游景區并不是讓人很開心，那都是食品安全惹的禍。

日前，省食藥監局與省旅游局聯合印發《關于進一步加強旅游食品安全工作的指導意見》，明確提出建立健全“地方政府負總責、相關部門各負其責、景區（點）經營者負管理責任、食品經營者負主體責任”的旅游食品安全責任體系,全面提升旅游食品安全共治水平。

《意見》要求，各級食藥監部門要加強旅游食品安全日常監管，督促旅游食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，健全并落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等食品安全制度，嚴厲查處旅游食品經營違法違規行為；把餐飲服務量化分級管理作為強化旅游食品安全日常監管的重要抓手，把量化分級評定結果作為食品經營主體資格的重要指標，支持量化分級等級較高的餐飲服務單位承擔旅游團隊的餐飲服務工作；引導餐飲服務單位優化場所布局，實現“明廚亮灶”，做到食品加工制作重點區域可視、關鍵環節可知、風險點位可控；強化旅游食品監督抽檢與信息公示，并依法及時公布監督抽檢結果。

《意見》提出，各地旅游食品安全相關部門要強化配合協作，爭取把旅游食品安全工作納入地方政府年度工作績效考核指標，進一步建立健全齊抓共管協作聯動機制，不斷提升旅游食品安全共治水平。