什么�。�！多吃水果蔬菜可以提升幸福感？

幸福，是指一個人的需求得到滿足而產生長久的喜悅，并希望一直保持現狀的心理情緒。衡量一個人幸福與否的因素有很多，大部分人可能會將經濟收入與幸福與否直接掛鉤。然而俄羅斯媒體近日報道出了不同的答案，英國華威大學實驗證明，多食用蔬菜水果能使人獲得更強烈的幸福感。

研究人員隨機選取了12000名每天都進行飲食記錄的民眾，并對他們的飲食方式及心理狀態進行了研究。參加者們需要告訴研究人員，他們每天的食物類型及分量。研究人員收集整理了2007﹑2009及2013年有關飲食的數據，與這些數據相對應的還有他們當天的心理狀態�？紤]到收入及個人資產的變化也會對人的幸福感產生影響，這些因素也被納入了實驗范疇中。

實驗證明，水果蔬菜會對一個人的幸福感產生積極影響，每天額外地食用足量份額的水果蔬菜可以促進幸福感的提升，而且這種幸福感可以與通過工作而獲得的幸福感相媲美。

針對這種現象，研究人員解釋，可能是水果蔬菜中含有的類胡蘿卜素影響了人體組織中的氧化還原平衡。而這種氧化還原平衡反過來又會對激素水平產生影響。

研究表明，健康的飲食習慣方式不能帶來立竿見影的效果，但是人內心的幸福感卻可以借助外力作用得到快速提升。當一個人內心充滿幸福感時，他會開始重新審視自己的飲食習慣。文章中還指出，衛生保健領域的專家們可以利用該實驗所得的結論，引導人們養成健康的飲食方式。有關于此實驗及結果的文章發表在美國《公共衛生》雜志上。

看來，幸福其實很簡單，它的來源不僅是金錢，多食用水果蔬菜也可以達到。雖然衡量一個人幸福與否條件復雜，不同的幸福感受、生活環境和對于幸福的追求與渴望，造了千差萬別的幸福觀。但是事實上，一份水果蔬菜﹑一個微小心愿的滿足是幸福。