遂寧市開展了2016年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作

又是一個金秋開學季節，為了確保校園食品安全，個地方都在組織校園食堂食品安全專項檢查，遂寧市食藥監局與市教育局聯合下發了《關于開展2016年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》。

通知要求，落實地方人民政府負總責、食品藥品監管部門承擔監管責任、教育部門承擔行政主管責任、學校承擔主體責任的“四位一體”責任體系；嚴格學校履行主體責任，要求各級學校認真開展食品安全自查，義務教育階段學校主動收回食堂對外承包權。

重點檢查學校食堂和學校周邊食品經營單位的持證情況；是否存在濫用添加劑；是否按規定進行食品留樣和記錄等9大類30項內容，做到學校食堂全覆蓋，發現一起查處一起，形成學校食堂食品安全監管的高壓態勢。

同時，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，指導學校制定食品安全事故應急預案，開展應急處置培訓，提高防控水平及應對能力。四是強化督查。成立7個督查組，分區分片對各縣區局、分局的專項檢查情況進行督查，切實保障全市師生餐飲食品安全。