長�？h針對食品安全問題加強管理

隨著兩節的即將來臨，為了給老百姓營造良好的生活習慣，長�？h政府食品藥品局針對食品安全問題加強管理，下面讓我們一起來了解一下吧。大連市創建食品安全城市全面啟動以來，長�？h政府積極參與創建工作，采取嚴抓食品經營者落實主體責任、嚴密組織監督抽檢、嚴格專項檢查整治、嚴管食品生產加工小作坊等多項舉措，不斷凈化海島食品市場環境，確保海島居民“舌尖上的安全”，助力我市創建食品安全城市。

嚴抓食品經營者落實主體責任

該縣按照《遼寧省食品藥品監督管理局關于印發遼寧省食品經營者（企業）落實食品安全主體責任標準的通知》要求，狠抓食品經營者主體責任落實。一是準確掌握轄區內食品經營者個人基本信息及經營場所、經營類別等情況，建立食品經營者落實主體責任臺賬；二是組織食品經營者簽訂落實食品安全主體責任承諾書，強化誠信自律、守法經營意識，牢固樹立食品“安全”的理念，承擔起食品安全責任人的責任；三是規范監管檔案建設，詳細記錄轄區食品經營者主體責任落實情況；四是對已開展食品安全主體責任落實工作的食品經營者進行復查考核，達到規范要求的，擇優評選落實食品安全主體責任示范單位，發揮示范引領作用，推動食品經營水平進一步提升。

嚴密組織監督抽檢

該縣食用農產品年度抽檢任務240批次，已完成食品流通環節水果、蔬菜、畜禽產品等重點品種監督抽檢，共抽檢94批次，品種覆蓋果蔬、畜禽肉制品、其他農副產品等4大類23個品種，重點檢測農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑超標及非食用物質等。發現4批次不合格產品，分別是3個批次韭菜和1個批次油菜，不合格率4.3%。

在全縣范圍組織開展餐飲服務和嬰幼兒配方乳粉銷售等專項檢查，共檢查餐飲服務單位140戶，商店15戶、超市2家，下達責令改正通知書38份。開展嚴肅查處違法生產經營和使用假冒偽劣調味品違法行為專項整治，組織執法人員檢查副食品店、超市、餐飲、熟食店等單位103戶次，未發現問題調味品及食品添加劑。組織開展假冒偽劣、三無產品專項檢查，重點檢查一次性餐盒、病死禽類及水產品、熟肉制品、散裝酒類等食品，累計檢查經營業戶1069戶次，依法嚴厲查處銷售假冒偽劣、三無產品等違法案件6起。

嚴管食品生產加工小作坊

監管部門與轄區內食品生產加工小作坊簽訂《食品生產加工小作坊質量安全承諾書》，要求食品生產加工小作坊主動送檢，經檢驗確認不合格的食品，時間發布消費警示、提示，同步做好召回、銷毀等工作。以轄區內136家食品生產小作坊為重點，檢查生產原料采購、食品添加劑使用、經營場所衛生、從業人員健康狀況，及時發現存在隱患問題，提出整改要求及時限，并做好跟蹤回訪。