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概念水轉型新戰場

食品飲料新聞資訊 | 2016-09-23 09:57:58 By 賀小壞 閱讀(1052)
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曾經風靡一時的概念水在飲用水大戰中大放光彩,但是隨著推出飲用水標準后,概念水徹底轉向衰敗,而飲用水企業也開始轉型新戰場,以顏值來拼市場份額。

在面臨著市面上飲料品種越來越多,生產飲料廠商也越來越多的現狀時,要想得到市場份額并在營銷大戰中占據一席之地,商家必須出奇制勝。于是各種概念水應運而生,對外宣傳具有各種保健功能的概念水很快得到了消費者的認可,此舉無疑刺激了其他飲用水生產廠家,大家都用力將自己的產品往概念水上靠攏,企圖在這場沒有硝煙的戰爭中分一杯羹。

然而好景不長,在概念水營銷大戰愈演愈烈的時候,衛計委頒布《標準》,規定不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。這一版本“新國標”自2015年5月正式落地實施,要求自2016年1月1日以后生產的水,需要符合上述標簽標識規定。這一新規的推出,對概念水來說無疑是毀滅性打擊。有專家指出,概念水基本都是“炒作概念”,實際上對人體健康影響不大。

19日記者調查發現,經過大半年的洗牌后,曾經輝煌一時的概念水已經不多見了。在市中區振興路上的一家超市內,飲料區內已經沒有了概念水的身影。曾經的概念水產品也都換了新包裝。比如某品牌的蒸餾水、富氧水和弱堿水,都統一更換為飲用水。沒有換包裝的概念水,生產日期也都在2016年1月1日以前。

概念水

“我覺得什么弱堿水、富氧水的并不一定好,因為我曾經也喝過一些這樣類似的概念水,但是并沒有什么特別的感覺,價格還比一般的水貴,還不如買純凈水喝呢!闭诔匈徺I飲料的陳先生表示,瓶裝水主要是為了給身體補水,并且攜帶方便,所謂的貴族水和概念水都是無稽之談,不要輕易去相信。

卸下概念包袱 轉戰情懷和顏值

專家出面辟謠,槍口正對概念水,再加上新規規定不讓亂起名字,如此一來概念水一路又走不通了?墒菭I銷大戰還在繼續,既然不可以從水的內涵中下手,那么從外包裝上著手似乎又是一條新路線。19日記者在探訪城區各大超市、飲用水批發商店發現,不少品牌飲用水或升級品牌,或更換新包裝,使得貨架上多了許多“高顏值”飲用水。

“你看這瓶水,外形竟和燈泡一模一樣,沖著這造型,也值得我買一瓶,同學們肯定要羨慕壞了!闭谑兄袇^解放路上一家超市買水的學生小王認為,飲用水現在已不再只是拿來解渴,手握包裝酷炫的飲用水,等于高調宣布:“我與眾不同!”

記者在采訪中了解到,《標準》實施后,生產商便使出渾身解數提高瓶身的觀賞性,以吸引顧客。瓶身設計或小清新風,或簡潔風,或走高端概念風,或是情懷風。以近段時間較火的一款叫做小茗同學的飲用水為例,雖然這只是一款很普通的飲用水,但是生產商不僅起了一個可愛的名字,而且外包裝也設計的“萌萌噠”,更為重要的是,該飲用水喝起來有一種小時候喝過的娃哈哈的味道,令不少懷舊的80后90后十分迷戀。相應的,480ml一瓶的小茗同學其售價高達五元一瓶,算是飲用水中比較貴的了。

“不愛曬太陽,你要喝果汁”、“電腦八小時,你要喝果汁”、“你愛你自己,你要喝果汁”……許多飲用水不僅在瓶身設計上提高“顏值”,宣傳語更是加入了很多有趣的流行語。

面對高顏值 消費者褒貶不一

可以說,在這場營銷大戰中,為求在同類產品中占得先機,生產廠商可謂是使出了渾身解數,那么面對高顏值的飲料,消費者又是如何看待的呢?

“要我說,無論從口感上還是價格上,飲料其實都差不多,買什么都是買,不如買一些造型好看的,一來可以拍個照發個朋友圈,二來也可以放在家里當裝飾品!奔易∈兄袇^文化路上的趙先生認為,在這個看臉的時代,產品沒個好看包裝簡直都不好意思下生產線,否則如何在同類競爭中取得優勢?

不過也并非所有的消費者都是“以貌取人”,家住市中區光明路上的李先生認為,單以補水而論,他只認礦泉水。一來他覺得礦泉水里沒有添加劑,也沒有任何糖分,二來相比較其他亂七八糟的飲料來說,礦泉水的價格也比較實惠!拔曳磳^度包裝,與其將心思放在外包裝上,不如想想如何提升產品質量!崩钕壬J為,生產飲品如同做人一樣,不要只注重外表,產品本身的質量和內涵才是最重要的。

當然,無論是喜歡哪種飲品,選擇自己需要的,不迷信宣傳保健功能的飲品,才是明智的消費理念。

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行業分類:飲料 | 核心內容:概念水
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