各大高校進行餐飲服務食品安全培訓

食品安全一直以來都是人們比較擔心和重視的話題，尤其對于學生來說，學校的食品安全更加不容忽視，下面我們一起來了解一下各大高校是如何針對食品安全進行培訓的。為進一步加強學校食品安全宣傳教育工作，提高師生食品安全意識，及時消除食品安全隱患，營造良好的校園食品消費環境，10月25日下午，市餐飲服務和保健品化妝品監督管理所組織執法人員在上饒師范學院，對該校食堂負責人、食品安全管理員、校園餐飲服務單位負責人及從業人員、部分學生代表共計237人，進行餐飲服務食品安全培訓。

此次培訓重點是講解餐飲服務食品安全操作規范及餐飲加工過程中關鍵控制點、食物中毒應急處置相關知識，并對食物中毒案例進行分析以及常見食品安全違法行為與處罰依據。下一步，該所還將組織開展食品安全培訓進社區活動。