京津冀舉辦食品安全應急演練

食品安全問題很多的時候都會在我們意想不到的時候出現，要想解決食品安全問題，首先應該處理好應急方案。昨天了解到，京津冀聯合舉辦食品安全突發事件聯合應急演練。京津冀食品監管將通過協同演練的方式探索建立三地食品藥品安全有效溝通、全面協作、快速聯動的應急協作機制。

演練以一場假想發生在朝陽區的突發群體食物中毒事件為切入點，相關部門將這一事件按照程序上報、先期處置并展開急救。隨后海淀區、門頭溝區也相繼發生了相似食源性疾病報告，三個轄區事件患者均表現為眩暈、低血壓、心動過緩等一致體征。事發2小時50分鐘后，涉及人數已經超過100人。根據《北京市突發食品安全事件應急預案》要求，市食藥安委啟動了突發食品安全事件II級響應，成立了現場指揮部，在指揮部的統一指揮下，多部門迅速對事件展開調查，封存了可能導致安全風險的食品及原輔料，檢驗檢測可疑產品，對涉事單位和人員進行調查。

經過調查分析，調查執法人員迅速把食物中毒原因指向某商貿公司當時正在進行二次分裝的可疑淀粉。通過向上和向下追溯，最終查明了可疑淀粉的來源和流向。市食藥監局迅速查封扣押了全部問題淀粉，并在全市范圍內緊急開展淀粉專項監督檢查。

市食藥安委副主任王福義表示，京津冀三地食品監管部門在此次演練前和演練中應急響應程度、范圍、方式方法等諸多細節進行溝通，通過協同演練的方式探索建立京津冀三地食品藥品安全工作有效溝通、全面協作、快速聯動的應急協作機制，共同提升區域食品藥品安全水平。

演練后，北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南等十省區市作為“北方十省區市食品藥品安全應急協作區”成員單位食品安全跨區域保障協作工作機制、食品藥品監督抽檢不合格產品信息通報處置工作機制進行溝通，商討建立重大活動食用農產品產地準出、銷地準入和產銷銜接機制，米面糧油、肉制品、水產品等重點品種協作開展全程監控，建立跨區域追溯體系，生產、經營環節發現的不合格產品統一處罰標準、界定原則等。