“肉松面包”玩出什么新花樣

如今吃個面包也得好好瞪大眼睛看仔細了。據報道，印著“肉松面包”包裝的面包未必是肉松餡的面包，很可能是加入了少許肉粉的“肉粉松”餡的面包�！叭馑伞薄叭夥鬯伞�,一字之差，到底有啥不同？消費者真是頭都大了！這拗口的怪字眼現在真是讓消費者難以應付。買個面包也得要小心翼翼考專業水準��！

在肉松行業標準里，對“肉松”和“肉粉松”都做了定義，但這些標準對于消費者來說完全是陌生的信息，消費者不知道哪個肉多哪個肉少，其實兩者的制作成本和營養價值差距較大。業內人士揭秘：“肉松”和“肉粉松”里肉類含量是不同的，價格也不同，但肉松行業標準規定，“肉松”和“肉粉松”均屬于肉松的產品類別。目前肉松原料的生產企業雖然遵循一定的行業標準，但肉松類制品來看，目前沒有統一的標準。

別有用心的面包生產者正是利用這些專業的信息打擦邊球，一概將商品名稱標為“肉松面包”,只在配料中藏貓貓似的寫了 “肉粉松”,企圖降低成本，以此充彼，一蒙一個準兒。很容易讓消費者花著買肉松餡面包的錢，買到的卻是肉粉松餡的面包。

食品行業專家表示，如果以豆粉或肉粉松為配料，但產品名稱卻打著“肉松”的名義，這種做法涉嫌欺詐消費者，一經發現可向相關部門舉報。

筆者認為，即使在價格上，含肉松的面包和含肉粉松的面包會有差異，但一概標稱為“肉松面包”來誤導消費者購買，也照樣涉嫌欺詐。

為了防止面包生產者打擦邊球，筆者建議面包產品應該分別標注“肉松面包”或“肉粉松面包”,在各自的配料表中把這兩種原料解釋清楚，讓消費者明明白白知道這是兩種不大相同的面包，從而做出自己的消費選擇。

與此同時，新聞媒體應該對這種涉嫌消費欺詐的行為多多曝光，業內專家也有責任和義務對此類行為進行揭露。

作為面包生產從業者，不應該為了降低成本，以此充彼誘導消費以牟利，應該著眼長遠，靠真正的優質面包產品來贏得消費者的青睞。畢竟，單靠專業信息的不對稱來蒙事兒賺錢，終究是紙包不住火的，一旦被戳穿，毀掉的不僅僅是自己，甚至是整個行業的商業信譽。