優質的高脂食物或將有助于瘦腰

很多人為了減肥，禁止自己攝入高脂食物，然而根據挪威卑爾根大學一項新研究結果表明：高脂肪飲食有益健康，還可能幫助瘦身。但前提是高脂肪食物的脂肪來源是黃油、奶油、奶酪等天然未加工脂肪，而不是反式脂肪和人造黃油。

研究人員讓46名腰腹肥胖的男性參與一項為期3個月的飲食實驗，觀察不同飲食對他們的腰圍和健康指標的影響。

研究團隊成員、心臟專家奧塔爾·尼高說，在這項實驗中，“飽和脂肪含量非常高”的飲食沒有增加心血管疾病風險，反而對與心臟健康密切相關的血壓、血脂、血糖等指標產生積極影響。

英國《每日快報》11日援引研究成員西蒙·丹克爾的話說：“為了控制體重而避免高脂肪食物受到太多關注，而這項研究質疑了飽和脂肪對健康和體重產生嚴重負面影響的觀念�！彼�說，實驗中吃高脂飲食的男性“變得比原來瘦，膽固醇水平降低”.

研究報告刊載于《美國臨床營養學雜志》月刊。